Lagi mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang:

1. Siapkan 300 gr daging sapi
2. Ambil 1 liter air
3. Ambil Bumbu utk rebusan daging :
4. Gunakan 1 bh pekak/bunga lawang (jgn di skip)
5. Sediakan 1 cm kayu manis ukuran kecil
6. Siapkan 2 btr kapulaga
7. Siapkan 2 btr cengkeh
8. Siapkan 2 lbr daun salam
9. Gunakan 3 lbr daun jeruk
10. Siapkan 1 ruas lengkuas
11. Siapkan 1 btg serai
12. Ambil Bumbu halus :
13. Sediakan 4 btr bawang merah
14. Siapkan 3 bh bawang putih
15. Gunakan 1 sdt lada bubuk
16. Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
17. Ambil 1 cm jahe
18. Siapkan 1/4 biji pala
19. Siapkan 2 sdt garam
20. Sediakan 1 sdt gula
21. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
22. Siapkan Pelengkap :
23. Ambil Perkedel kentang
24. Gunakan Soun, yg sudah diseduh
25. Siapkan Tauge
26. Siapkan Seledri
27. Ambil Kerupuk merah
28. Ambil Bawang goreng

Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.

Langkah-langkah membuat Soto Padang:

1. Cuci bersih daging. Didihkan air, masukkan daging+bumbu2 utk rebusan. Buang kotoran/buih yg mengapung. - Rebus hingga daging benar2 lunak. Kalo belum lunak, tambahkan air panas lalu rebus kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu ke rebusan daging. Masak hingga air bumbu meresap, tunggu hingga air agak menyusut. - Koreksi rasa.
3. Boleh saring kuahnya agar terlihat bening. - Potong2 daging sesaat sebelum disajikan.

Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Pelengkap soto Padang adalah mie soun, perkedel kentang, keripik kentang dan kerupuk merah. Aduk rata dan sajikan sebagai pelengkap soto Padang anda. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!