Sedang mencari ide resep bacil ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacil ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacil ceker, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bacil ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bacil ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bacil Ceker menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bacil Ceker:

1. Gunakan 5 sdm terigu
2. Sediakan 5 sdm aci / kanji
3. Ambil perbandingan terigu & aci 1:1
4. Ambil secukupnya garam, merica
5. Ambil air panas
6. Siapkan ceker (rebus empuk / presto)
7. Gunakan iris daun bawang,
8. Gunakan sosis, potong²
9. Gunakan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kencur*
10. Sediakan disesuaikan kencur optional, takaran
11. Ambil cabe rawit / cengek domba rendos kasar (banyaknya sesuai selera)
12. Siapkan cengek domba = cabe rawit oren besar
13. Siapkan air mendidih untuk merebus
14. Sediakan minyak untuk menumis

Cara membuat Bacil Ceker:

1. Campur terigu+aci+garam+merica sambil dituangkan air panas sedikit demi sedikit, campur sampai kalis (ciri kalis, tidak lengket dan bisa dibulat²)
2. Didihkan air beri minyak -+ 1sdm, tujuan nya agar bacil tidak menempel 1 sama lainnya ketika direbus
3. Masukan adonan bacil yg sudah dibulat², rebus hingga mengapung, lalu tiriskan
4. Tumis bumbu halus dan rendosan cabe, masukan ceker terlebih dahulu, biarkan agak lama,
5. Masukan bacil yg sdh di rebus, sosis, bumbu penyedap rasa, tambah air sedikit, biarkan meresap
6. Terakhir masukan irisan daun bawang, oseng sebentar, lalu sajikaan…. 😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacil ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!