Anda sedang mencari ide resep puding ubi ungu lapis susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal puding ubi ungu lapis susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding ubi ungu lapis susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan puding ubi ungu lapis susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Puding Ubi Ungu Lapis Susu enak lainnya. Resep Puding Ubi Ungu Lapis Susu. Cemilan untuk ayah tercinta biasanya makan ubi atau singkong rebus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan puding ubi ungu lapis susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Puding Ubi Ungu Lapis Susu memakai 7 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Puding Ubi Ungu Lapis Susu:

1. Ambil 400 gr ubi ungu (berat setelah dikukus)
2. Gunakan 1 liter susu uht
3. Sediakan 600 ml air
4. Siapkan 200 gr gula pasir
5. Ambil 2 bungkus agar-agar plain
6. Gunakan 1 bungkus nutrijel plain
7. Gunakan Sejumput garam

Lihat juga resep Puding Ubi Ungu enak lainnya. Kalau anda tak pernah rasa puding keledek ungu, bolehlah cuba buat di rumah. Makan sejuk-sejuk semasa cuaca panas memang layan. Rasa kongsikan resipi mudah perkongsian saudari Iedaa Jahaya.

Langkah-langkah menyiapkan Puding Ubi Ungu Lapis Susu:

1. Kupas ubi, cuci bersih, potong-potong. Lalu kukus hingga matang, kurang lebih selama 30 menit.
2. Setelah matang, angkat, taruh diwadah agak besar, kemudian hancurkan dengan garpu. Kemudian bagi dalam dua wadah berbeda masing-masing 200gr. Sisihkan.
3. Susu Air : Dalam wadah lain tuang 500ml susu uht, campurkan dengan 300ml air biasa. Sisihkan.
4. Blender ubi ungu: Ambil 1 wadah yang berisi 200gr ubi ungu, lalu masukkan kedalam blender, kemudian ambil 200ml susu, dari susu air yang sudah dibuat diatas. Blender sebentar hingga halus, sisihkan.
5. Pada wadah yang lain lagi, masukkan 100gr gula pasir + 1 bungkus agar-agar plain dan 1/2 bungkus nutri jell plain. Aduk rata.
6. Masukkan campuran gula dan bubuk agar-agar yg sudah dibuat tadi kedalam SISA susu air tadi. Lalu beri sejumput garam, kemudian aduk hingga rata. Hingga gula larut. (Setelah diambil sedikit untuk blender ubi tadi, susu air tersisa 600ml).
7. Membuat puding lapisan ke-1: Masukkan ubi yang sudah diblender kedalam panci. Tambahkan 250ml susu air (Dari wadah yg digambar no.6). Kemudian masak hingga mendidih. Setelah matang, angkat, dan tuang ke cetakan.
8. Membuat puding lapisan ke-2: Setelah puding ubi ungu mengeras, kemudian masak susu air tadi yang sudah dicampur dengan bubuk agar-agar. (Sisa susunya 350ml). Setelah puding susu matang, diamkan sejenak hingga uap panas sedikit menghilang, lalu tuangkan keatas puding ubi ungu secara perlahan. Diamkan kembali hingga mengeras.
9. Untuk membuat lapisan ke-3 dan ke-4 nya, lakukan kembali langkah memasak dari point 3 hingga 8.
10. Setelah selesai, diamkan dulu hingga uap panas dari puding susu yang terakhir hilang. Baru puding bisa dimasukkan kedalam kulkas. Dan setelah dingin, keluarkan puding dari cetakan. Dan puding ungu lapis susu pun siap dihidangkan.
11. Ini hasil foto setelah di potong ubi ungunya. Perbedaan warna karena pengaruh cahaya. 😁

Lihat juga resep Puding Lapis Ubi Ungu enak lainnya. Puding ini saya buat waktu Aisha sedang sakit. Sementara di dapur masih banyak persediaan ubi ungu. Bingung, mau bikin apa ya, makanan ringan tapi mengenyangkan, karena Aisha sedang tidak mau makan. Setiap disuapi makanan, selalu dibilang pahit.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan puding ubi ungu lapis susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!