Anda sedang mencari inspirasi resep baso aci kekinian yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci kekinian yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso aci kekinian, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan baso aci kekinian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat baso aci kekinian sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Baso Aci Kekinian menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Baso Aci Kekinian:

1. Sediakan Baso ACI:
2. Ambil 15 sdm tepung terigu
3. Gunakan 8 sdm tepung sagu
4. Sediakan 250 ml air panas
5. Ambil secukupnya Royco, garam dan lada
6. Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
7. Sediakan 1 batang daun bawang (daunnya saja)
8. Siapkan secukupnya Daging sapi/tetelan rebus
9. Sediakan kuah:
10. Gunakan 500-700 ml air
11. Gunakan 5 buah bawang merah
12. Siapkan 3 buah bawang putih
13. Ambil 8 buah cabe (mix:kriting,besar,rawit)
14. Ambil 1 batang daun bawang, iris agak panjang
15. Gunakan secukupnya Garam, lada dan royco
16. Gunakan 1 sdm cabe bubuk
17. Sediakan Pelengkap
18. Siapkan Otak2 goreng
19. Ambil Pilus
20. Siapkan Jeruk limo

Cara membuat Baso Aci Kekinian:

1. Campur bahan baso aci kecuali air panas. Aduk rata dulu lalu masukkan air panas. Aduk rata lalu diamkan sebentar. Bagi 2 adonan utk direbus dan digoreng. Bulat2kan baso aci rebus lalu isi dgn daging/tetelan
2. Didihkan air utk rebus cilok. Masukkan cilok lalu rebus sampai cilok mengapung
3. Baso aci goreng: ambil adonan pakai sendok lalu dorong oakai sendok lain ke minyak goreng yg blm dipanaskan. Setelah sudah masuk semua adonan cilok goreng baru nyalakan api. Hal ini supaya baso aci tidak meledak saat digoreng. Sengaja saya ga bulat2kan baso aci gorengnya supaya beda dgn yg direbus
4. KUAH: haluskan cabe dan bawang lalu tumis. Didihkan 700ml air lalu masukkan tumisan bumbu. Tambahkan garam, lada dan gula atau royco. Tambahkan cabe bubuk jika suka lalu daun bawang. Masukkan cilok rebus
5. Penyajian: siapkan baso aci goreng, otak2 goreng di mangkok. Lalu tuang baso aci rebus beserta kuahnya. Tambahkan pilus dan perasan jeruk limo

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat baso aci kekinian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!