Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Padang memakai 32 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang:

1. Gunakan 500 gram daging sapi
2. Siapkan 300 gram tulangan sapi, sy pakai iga
3. Siapkan 5 cm lengkuas, iris 3 bagian lalu geprek
4. Gunakan 3 cm jahe, iris 2 bagian lalu geprek
5. Gunakan 3 butir kapulaga
6. Ambil 3 butir cengkeh
7. Siapkan 1 bunga lawang
8. Gunakan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
9. Siapkan 3 lembar daun salam
10. Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
11. Gunakan 1 batang daun bawang iris kasar
12. Gunakan Secukupnya garam
13. Gunakan 1 sdt lada bubuk
14. Ambil 1 sdt bubuk kari
15. Siapkan 3 liter air
16. Ambil Bumbu halus:
17. Siapkan 10 siung bawang merah
18. Sediakan 6 siung bawang putih
19. Sediakan 5 cm jahe
20. Siapkan 2 cm kunyit
21. Siapkan 4 sdm minyak
22. Ambil Bahan pelengkap:
23. Ambil Perkedel kentang (sy tdk pakai)
24. Ambil Kerupuk merah (sy tdk pakai)
25. Gunakan Sambal merah (haluskan):
26. Sediakan 10 buah cabe keriting
27. Gunakan 2 siung bawang merah
28. Sediakan Secukupnya garam
29. Sediakan 100 gram soun, rendam air panas sebentar
30. Gunakan 1 batang seledri, iris2
31. Gunakan Bawang goreng
32. Ambil Jeruk nipis

Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.

Cara membuat Soto Padang:

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukan daging, tulangan sapi, lengkuas, jahe dan garam hingga daging empuk. Tiriskan dagingnya. Saring sisa airnya 2liter untuk kuah soto. Jika kurang bisa di tambahkan airnya ya. (Sy rebus daging dan tulang sampai mendidih lalu buang airnya. Rebus lagi dengan air baru. Tujuannya agar kotoran pd daging larut dl dan kuah kaldu jadi bening. Baru rebus dengan jahe, lengkuas dan garam).
2. Iris2 daging melintang. Bisa langsung di pakai atau di goreng hingga kering. Sesuai selera aja. Saya tidak di goreng lagi.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, daun jeruk hingga wangi.
4. Tuang kuah kaldu. Masukan sisa bumbu lainnya kapulaga, cengkeh, bunga lawang, lada, bubuk kari, garam dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih. Koreksi rasa.
5. Sajikan Soto dengan soun, perkedel kentang dan bahan pelengkap lainnya.
6. Bawang gorengnya kelupaan di foto..😁
7. Tambah enak setelah sambal merah, seledri dan perasan air keruk nipis masuk😋😋
8. Kapan2 pasti buat lagi👌

Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Pelengkap soto Padang adalah mie soun, perkedel kentang, keripik kentang dan kerupuk merah. Aduk rata dan sajikan sebagai pelengkap soto Padang anda. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!