Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang mami cay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang mami cay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang mami cay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto padang mami cay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang mami cay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Padang Mami Cay menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Padang Mami Cay:

1. Gunakan 500 gr daging has dalam
2. Ambil 12 bh bawang merah
3. Gunakan 12 bh bawang putih
4. Gunakan 20 gr jahe
5. Ambil 40 gr laos
6. Sediakan 20 gr kemiri
7. Siapkan 3 bh pekak
8. Ambil 2 batang sereh
9. Sediakan 5 bh kapulaga
10. Gunakan 1 sdt merica bubuk
11. Sediakan Garam secukupnya (saya pakai garam kasar u kuahnya)
12. Gunakan 1 batang kayu manis u sedang
13. Siapkan 7 bh cengkeh
14. Siapkan 1/4 bh pala
15. Siapkan 4 lembar daun jeruk
16. Gunakan 3 lembar daun salam
17. Siapkan 1 batang besar daun bawang
18. Ambil 3 liter air
19. Siapkan PELENGKAP :
20. Sediakan Perkedel kentang
21. Gunakan Soun
22. Gunakan Sambel merah
23. Gunakan Kerupuk merah
24. Gunakan Cuka makan putih
25. Gunakan Bawang goreng

You won't get this kind of soto padang in Jakarta. And you can order other food from the next door restaurants such as the sate padang and martabak. A must try if you're visiting Padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering ditambah bihun (mie dari tepung beras), perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. (source wikipedia).

Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang Mami Cay:

1. Potong daging jd 3 bagian, lalu rebus smp lembut. Setelah lembut, Angkat n potong dadu2 kecil. Siapkan semua bumbu.
2. Giling halus 4 siung bawang putih, lalu aduk ke dalam daging yg sudah di potong2 dadu n beri garam 1 sdt n air sedikit saja, hanya u membasahi dagingnya agar bawang putihnya teraduk rata di dagingnya, diamkan 30 menit di freezer.
3. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, pekak 1 bh, pala, kemiri, merica, n garam. Jahe, laos n sereh cukup di geprek saja, daun jeruk di robek spy harumnya keluar, daun bawang di potong2 sebesar 1/2 cm.
4. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan smp kuning, masukkan laos, jahe, cengkeh, pekak 2 bh, kapulaga, kayu manis, daun jeruk, daun bawang, daun salam n sereh,tumis smp bumbu masak n harum, lalu masukkan ke dalam kaldu daging n di masak lg, garamnya sesuai selera.
5. Goreng daging yg sdh di bumbui bawang putih sampai garing/kering.
6. Tumis cabe merah giling n garam smp masak
7. Buat perkedel kentang n goreng kerupuk merah (Kerupuk jaman dl, yg sk di taburi kl kt bl nasi bungkus padang)
8. Sajikan Soto Padang dgn soun, perkedel, daging goreng, sambal merah, kerupuk merah, bawang goreng n cuka putih. Jangan lupa di siram kuah soto nya 😋😋😍😍😍

Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang. Soto padang disajikan dengan daging sapi kering, bihun, dan perkedel kentang. Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh ketinggalan. Soto khas Minang ini kuahnya bening dengan wangi kapulaga yang semerbak. Isinya suun, perkedel dan dendeng daging yang renyah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang mami cay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!