Anda sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang memakai 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Padang:

1. Siapkan 200 gr daging sapi has dalam
2. Siapkan 100 gr paru sapi
3. Gunakan 4 sdm garam
4. Siapkan 3 lembar daun salam
5. Siapkan 1 batang sereh
6. Ambil 2 liter air untuk merebus
7. Siapkan Kuah soto
8. Gunakan 8 siung bawang putih
9. Ambil 5 siung bawang merah
10. Ambil 1 ruas jahe (sekitar 5 cm)
11. Ambil 1 ruas lengkuas (sekitar 5 cm)
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar
13. Sediakan 1 sdt cengkeh
14. Sediakan 5 butir kapulaga
15. Sediakan 5 butir bunga lawang
16. Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk (atau 1 batang jika pakai yg batangan)
17. Siapkan 1 sdt merica
18. Ambil 1 sdt pala bubuk
19. Siapkan 5 lembar daun salam
20. Ambil 2 batang sereh
21. Sediakan 8 lembar daun jeruk
22. Sediakan 1 liter air biasa/air kaldu sapi
23. Ambil 1 sdm garam
24. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk
25. Sediakan 1 sdt gula pasir
26. Ambil Pelengkap
27. Siapkan Perkedel kentang
28. Ambil Soun
29. Ambil Irisan bawang & seledri
30. Siapkan Bawang goreng
31. Sediakan Sambal
32. Siapkan Jeruk nipis
33. Gunakan Kerupuk pink

Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.

Cara menyiapkan Soto Padang:

1. Rebus daging dan paru sapi bersama dengan garam, sereh, dan daun salam. Masak hingga matang dan bumbunya meresap
2. Setelah matang lalu angkat dan iris tipis seperti dendeng
3. Panaskan minyak lalu goreng daging dan paru hingga kering
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar lalu tumis hingga wangi
5. Siapkan panci lalu panaskan air untuk kuah
6. Masukan bumbu halus yang telah ditumis lalu masukan jg seluruh bumbu dan rempah2 untuk kuah soto. Masak hingga aromanya tercium
7. Untuk penyajiannya, siapkan mangkok lalu masukan soun, daging & paru yg telah digoreng. Lalu siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Tambahkan juga perkedel kentang, sambal, jeruk nipis, dan kerupuk pink sebagai pelengkap
8. Siap disajikan

Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Pelengkap soto Padang adalah mie soun, perkedel kentang, keripik kentang dan kerupuk merah. Aduk rata dan sajikan sebagai pelengkap soto Padang anda. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!