Sedang mencari ide resep soto padang daging kriyuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang daging kriyuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Lihat juga resep Kuah soto daging enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang daging kriyuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto padang daging kriyuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto padang daging kriyuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Padang Daging Kriyuk menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Padang Daging Kriyuk:

1. Siapkan bumbu yang dihaluskan :
2. Siapkan 1 bonggol jahe
3. Gunakan 1 jempol kunyit
4. Siapkan 3 kemiri
5. Sediakan 4 siung bawang merah
6. Sediakan 4 siung bawang putih
7. Gunakan 1 sdt merica
8. Siapkan 1 bonggol lengkuas
9. Gunakan Pelengkap :
10. Gunakan 2 lembar daun salam
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk
12. Sediakan 1 batang serai
13. Sediakan rempah sup secukupnya (cengkeh, kayumanis, dll)
14. Gunakan kaldu :
15. Ambil 1-2 kg iga sapi / buntut sapi
16. Sediakan rebus iga/buntut sapi hingga airnya berubah jernih
17. Gunakan buang buih pada saat merebus agar air kaldu bening
18. Ambil daging kriyuk :
19. Sediakan 1 kg daging atau lebih
20. Ambil daging bisa direbus sekalian dengan iga/buntut
21. Sediakan rebus hingga empuk
22. Gunakan setelah empuk suir daging,beri garam secukupnya,
23. Siapkan air jeruk nipis secukupnya jika rasa sudah pas kemudian goreng
24. Gunakan sampai daging agak coklat kehitaman agar kriyuk (jgn gosong)
25. Gunakan bahan :
26. Gunakan 1 bungkus laksa
27. Ambil tauge (siram dengan air panas)
28. Gunakan daun seledri (iris)
29. Sediakan daun bawang (iris)
30. Ambil bawang goreng

Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering ditambah bihun (mie dari tepung beras), perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. (source wikipedia). Jenis Daging yang digunakan untuk Soto Padang adalah gabungan. Ciri khas soto padang yaitu berisi potongan kecil daging sapi yang digoreng hingga garing.

Cara membuat Soto Padang Daging Kriyuk:

1. Tumis bumbu yang telah didihaluskan hingga wangi (sblm menumis bumbu, goreng bawang dan masukan bumbu agar wangi)
2. Setelah wangi masukan bahan pelengkap,tumis smpai bumbu agak berwarna kuning emas
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu dan beri irisan daun bawang beri garam dan rayco (boleh skip) icip rasanya sudah oke atau blm.. Masak hingga mendidih
4. Laksa siram dengan air hangat..Tiriskan..
5. Siapkan mangkok isi dengan laksa, tauge, iga/buntut sapi kemudian siram dengan kuah dan taburi daun seledri, bawang goreng dan daging kriyuknya..
6. Saya kelupaan masukin perkedel kentangnya, hihi.. Lebih enak pake perkedel kentang

Baca juga: Resep Sate Sapi Padang, Kuahnya dari Tepung Beras dan Rempah. Soto padang biasanya disajikan dengan sejumlah pelengkap seperti kerupuk merah, perkedel kentang, dan sambal merah goreng. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto atau coto adalah kuliner khas dari Indonesia yang penampakannya seperti sop tapi lebih pekat dan dibuat kaldu daging dan sayuran. Soto pada umumnya terdiri dari nasi atau lontong, daging suir dari sapi atau ayam, pelengkap seperti bihun, tauge.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang daging kriyuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!