Lagi mencari ide resep ayam geprek crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek crispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam geprek crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam geprek crispy memakai 24 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam geprek crispy:

1. Gunakan Bahan Utama
2. Siapkan 1 potong ayam (saya pakai dada ayam fillet)
3. Siapkan 1/2 potong jeruk nipis / lemon
4. Sediakan Minyak untuk menggoreng
5. Gunakan Bahan Marinasi
6. Sediakan 1 siung bawang putih sedang yang dihaluskan
7. Sediakan 1/2 sdt saus tiram
8. Ambil Sejumput garam dan lada hitam bubuk
9. Sediakan Bahan Tepung
10. Gunakan 4 sdm Tepung serbaguna
11. Gunakan 1 sdm Tepung kobe super crispy
12. Ambil 1/2 sdt lada hitam bubuk
13. Ambil 1/2 sdt paprika bubuk
14. Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk
15. Sediakan 1/4 sdt garam
16. Gunakan Bahan Rendaman
17. Sediakan 1 sdt susu bubuk putih (boleh pakai 3 sdm susu putih cair)
18. Ambil 1/2 gelas air matang (kira2 sampai ayam bisa terendam saja)
19. Ambil Siapkan Saringan untuk menyaring ayam yang telah direndam
20. Siapkan Sambal Geprek
21. Siapkan 3 siung rawit (atau sesuai selera)
22. Ambil 1 siung bawang putih sedang
23. Siapkan 2 sdt minyak panas
24. Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap

Lengkapi dengan sayuran seperti mentimun, kubis maupun tomat. Tips untukmu, saat melumuri ayam dengan tepung. Jangan terlalu di tekan, cukup di remas-remas lembut saja. Ayam geprek crispy resep rumahan. goodminds.id.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek crispy:

1. Cuci bersih ayam… lalu beri perasan Jeruk nipis… diamkan 10 menit (untuk menghilangkan bau amis ayam)
2. Setelah 10 menit… cuci bersih kembali ayam…. masukan semua bumbu Marinasi… (campurkan bumbu hingga meresap ke dalam daging ayam nya)
3. Diamkan ayam yang telah di marinasi selama 15 menit
4. Sambil menunggu Marinasi nya… siapkan bahan tepung nya.. campur semua dan aduk rata
5. Di wadah lain, campurkan Bahan rendaman nya (jangan lupa siapkan saringan nya juga ya)
6. Setelah ayam termarinasi rata… siapkan penggorengan (saya pakai panci 😅 biar gag habisin banyak minyak) hehe
7. Masukan minyak ke dalam penggorengan (kira2 banyaknya sampai bisa merendam ayam) agar matang nya merata
8. Nyalakan api kecil saja (agar luar nya tidak gosong duluan)
9. Setelah itu masukan ayam marinasi ke dalam bumbu Tepung tadi… lalu masukan ke dalam rendaman… angkat dengan saringan sampai airnya turun… masukan kembali ke dalam Tepung… lalu rendam lagi (lakukan seperti itu sampai 3x ya)
10. Setelah yang ke 3 kali nya… campur aduk kembali ayam ke dalam tepung (jangan di tekan ataupun di pencet2) disini kunci nya agar kulit ayam menjadi kriting dan crispy /// aduk2 terus sampai tepung jadi keriting
11. Cek minyak // kalau sudah panas… masukan pelan2 ayam… goreng sampai matang (jangan bolak balik ayam biarkan matang sebelah dulu.. baru balik ke bagian lain nya)
12. Kalau sudah matang… angkat dah tiriskan
13. Siapkan bahan sambal nya… ulek semua bahan,, tes rasa dulu ya… lalu tambahkan minyak panas nya kedalam sambal,,,, setelah itu baru campurkan ayam ke dalam sambal sambil di geprek
14. Sajikan dengan nasi dan lalapan deh 😋
15. Selamat Mencoba ya 😉

Lihat juga resep Ayam Geprek Crispy Sambel Bawang enak lainnya. Ayam geprek kriuk ini sama ya kayak ayam geprek crispy, cuma beda nama aja. Yang penting kuncinya itu adalah pas menggeprek jangan berkali-kali, jadi ntar pas dimakan kriuknya terasa. Secara keseluruhan bahan-bahan yang dibutuhkan sama aja kayak bikin ayam geprek yang lainnya ya. Ayam geprek crispy sudah selesai dibuat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam geprek crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!