Anda sedang mencari ide resep sambel cibiuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel cibiuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Today's sambal recipe comes from Cibiuk Village in Garut, West Java. If you go there, chances are, you'll be served a fresh green sambal made of green chillies, green tomatoes and a handful of kemangi leaves (Indonesian basil) while having a meal. This sambal is a specialty of Cibiuk, but is becoming increasingly popular outside the region.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel cibiuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel cibiuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel cibiuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Cibiuk menggunakan 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Cibiuk:

1. Sediakan 5 buah cabai rawit hijau
2. Ambil 4 buah tomat hijau, belah 2
3. Siapkan 1 cangkir daun kemangi
4. Sediakan 1/2 sdt terasi
5. Sediakan 1 sdt garam
6. Ambil 1 sdt gula pasir

Kata mama namanya sambel cibiuk, y coba deh cari resepnya di Cookpad ini. Ada dua jenis sambal cibiuk, ada yang berwarna merah dan ada juga yang berwarna hijau. Sambel Cibiuk merupakan makanan khas kota Garut persisnya di Kacamatan Cibiuk. Sambel ini sepintas tidak berbeda dengan sambel pada umumnya.

Langkah-langkah menyiapkan Sambel Cibiuk:

1. Uleg/gerus halus cabai, terasi dan garam
2. Tambah potongan tomat, daun kemangi dan gula. Gerus kasar
3. Siap disajikan.

Namun jika dilihat dari bahan dan rasanya, sambel cibiuk memiliki ke khasan rasa. Ada mitos tentang sambel ini bahwa sepedas apapun rasanya, orang yang melahapnya tidak akan pernah sakit perut. Sambal khas jawa barat tepatnya dikota garut yang memiliki citarasa yang khas perpaduan antar kencur dan terasi yang membuat sambal ini menjadi sambal favorit di jawa barat. Awalnya, sambal khas Garut ini hanya disajikan untuk tamu-tamu istimewa. Tapi, sekarang siapa saja bisa menyantapnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Cibiuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!