Lagi mencari inspirasi resep nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur memakai 51 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:

1. Siapkan Sayur Rebus :
2. Siapkan 1 Ikat Kangkung
3. Sediakan 1/2 Buah Kubis
4. Gunakan 2 Genggam Tauge
5. Sediakan 8 Buah Kacang Panjang
6. Siapkan Bahan Sambal Tumpang :
7. Siapkan 200 Gram Tempe Busuk (Tempe segar setelah disimpan 2-3 hari)
8. Gunakan 2 Butir Kemiri
9. Gunakan 5 Buah Bawang Merah
10. Gunakan 3 Buah Bawang Putih
11. Gunakan Buah Cabai Merah Besar
12. Ambil Buah Cabai Rawit
13. Ambil 1/2 ruas Lengkuas Geprek
14. Gunakan 2 Lembar Daun Salam
15. Sediakan Sedikit Kencur
16. Sediakan Secukupnya Gula
17. Sediakan Secukupnya Garam
18. Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk
19. Siapkan Bahan Sambal Goreng :
20. Gunakan 1/2 Papan Tempe
21. Siapkan 3 Buah Tahu
22. Siapkan 2 Lembar Daun Salam
23. Gunakan 3 Buah Cabai hijau besar, iris serong
24. Gunakan Secukupnya Garam+Gula+Kaldu Bubuk
25. Ambil Secukupnya Kecap Manis
26. Sediakan Secukupnya Lada Bubuk
27. Siapkan Bumbu Halus Sambal Goreng:
28. Siapkan 2 Butir Kemiri
29. Siapkan 5 Buah Bawang Merah
30. Siapkan 2 Buah Bawang Putih
31. Gunakan 5 Buah Cabai Rawit
32. Gunakan 1/2 Ruas Jahe
33. Siapkan 1/2 Ruas Lengkuas
34. Siapkan Bahan Rempeyek Kacang :
35. Gunakan 100 Gram Tepung Beras
36. Siapkan 1 Butir Putih Telur
37. Sediakan Secukupnya Kacang Tanah, belah jadi 2
38. Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
39. Siapkan Secukupnya Air
40. Sediakan Secukupnya Garam+Kaldu Bubuk
41. Ambil 1/4 Santan Kara Cair 65 ml
42. Sediakan Bumbu Halus Rempeyek:
43. Ambil 4 Buah Cabai Rawit, boleh skip atau ditambah sesuai selera
44. Ambil 2 Buah Kemiri
45. Sediakan 1 Sdm Ketumbar
46. Ambil 1 Ruas Kunyit
47. Sediakan Pelengkap :
48. Gunakan Secukupnya Kerupuk
49. Sediakan Secukupnya Sambal Kacang, larutkan dengan air panas
50. Siapkan Secukupnya Telur Ceplok/Dadar Goreng
51. Ambil Secukupnya Tahu/Tempe Goreng

Cara menyiapkan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:

1. Rebus sayur kangkung, kubis, kacang panjang dan Rendam tauge dengan air panas lalu tiriskan.
2. Kita buat sambal tumpangnya terlebih dahulu, rebus bahan dan tempe sampai matang. Kemudian tumbuk hingga halus kecuali lengkuas. Air rebusan sisihkan, jangan dibuang.
3. Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dan juga tempe menggunakan air bekas rebusan tadi. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lengkuas,dan daun salam. Tambahkan santan kara. Aduk rata tunggu hingga mendidih dan mengental. Finally, koreksi rasa sajikan
4. Selanjutnya kita buat Sambal goreng. Potong tahu tempe lalu goreng setengah matang.
5. Tumbu bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan Daun salam dan cabai hijau, masukkan tahu tempe dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata tunggu hingga matang.
6. Lanjut kita buat adonan rempeyek. Tumbuk bumbu halus dan tambahkan kacang tanah, irisan daun jeruk, putih telur, air,dan santan. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang.
7. Nasi Pecel Sambal Tumpang siap dihidangkann.. 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!