Lagi mencari inspirasi resep sambal cibiuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cibiuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cibiuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal cibiuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Today's sambal recipe comes from Cibiuk Village in Garut, West Java. If you go there, chances are, you'll be served a fresh green sambal made of green chillies, green tomatoes and a handful of kemangi leaves (Indonesian basil) while having a meal. This sambal is a specialty of Cibiuk, but is becoming increasingly popular outside the region.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal cibiuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal cibiuk memakai 7 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal cibiuk:
- Gunakan 8 bh cabe rawit ijo
- Gunakan 3 bh tomat ijo
- Siapkan 1 sdt terasi
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil 1 bw bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
Sambel Cibiuk merupakan makanan khas kota Garut persisnya di Kacamatan Cibiuk. Sambel ini sepintas tidak berbeda dengan sambel pada umumnya. Namun jika dilihat dari bahan dan rasanya, sambel cibiuk memiliki ke khasan rasa. Ada mitos tentang sambel ini bahwa sepedas apapun rasanya, orang yang melahapnya tidak akan pernah sakit perut.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal cibiuk:
- Uleg cabe rawit dgn kencur,bawang merah, putih dan terasi. masukan tomat yg udh dibelah 4. masukan Gula Garam test rasa lalu kemangi dan aduk2. dihidangkan dgn lalapan selera kita. selamat makan
Sambal khas jawa barat tepatnya dikota garut yang memiliki citarasa yang khas perpaduan antar kencur dan terasi yang membuat sambal ini menjadi sambal favorit di jawa barat. Masih bingung dengan penjelasan di atas? Di bawah ini Kami sajikan video cara membuat sambalnya. Lihat juga resep Sambal Cibiuk khas Garut enak lainnya. Awalnya, sambal khas Garut ini hanya disajikan untuk tamu-tamu istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal cibiuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
