Anda sedang mencari inspirasi resep sambal pecel kediri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pecel kediri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pecel kediri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal pecel kediri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal pecel kediri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Pecel Kediri memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Pecel Kediri:

1. Ambil 1 kg kacang tanah
2. Ambil 1/2 kg gula merah hancurkan
3. Ambil 200 gr. gula putih
4. Ambil 5 sdm garam
5. Gunakan 10 lmbar daun jeruk, potong halus
6. Sediakan bumbu halus :
7. Ambil 1/2 kg lombok besar
8. Ambil 1/2 kg lombok kecil (sesuai selera tingkat kepedasan)
9. Ambil 5 btr bawang putih
10. Sediakan 1 sdm asam jawa
11. Sediakan sayuran :
12. Sediakan 5 btg kacang panjang
13. Gunakan 2 ikat kangkung
14. Sediakan secukupnya tauge
15. Ambil kemangi
16. Ambil tempe dan tahu bacem (resep berikutnya)
17. Ambil rempeyek (resep berikutnya)
18. Ambil telur rebus

Langkah-langkah membuat Sambal Pecel Kediri:

1. Goreng kacang tanah, hingga matang kecoklatan, dingink
2. Goreng bumbu halus terlebih dahulu 1/2 masak.
3. Campur bumbu dasar, kacang tanah, gula merah, gula pasir, garam, daun jeruk. Giling bersama hingga halus.
4. Rebus sayuran, tiriskan.
5. Susun sayuran diatas piring, beri bumbu kacang yg telah dihaluskan, tambahkan nasi panas, tempe atau tahu bacem, peyek, dan telur rebus
6. Agar lebih mudah, blender atau giling bumbu halus yg telah di goreng beserta asam, daun jeruk, dan gula merah hingga halus, kemudian campur rata dengan kacang tanah, garam, gula halus hingga benar benar rata di loyang terpisah dan blender kembali dengan ditambahkan sedikit air. Agar mudah halus.
7. Saat memblender kacang yg telah di campur bumbu, jangan langsung memasukkan semua kacang, agar mudah halus.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal pecel kediri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!