Lagi mencari ide resep baso aci homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baso aci homemade yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan baso aci homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah baso aci homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Baso Aci Homemade menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Baso Aci Homemade:

1. Sediakan 15 Sdm tepung terigu
2. Siapkan Secukupnya air
3. Sediakan 8 Sdm tepung kanji/ tapioka
4. Ambil 1/2 sdt: merica, garam, kaldu bubuk
5. Sediakan 1 batang daun bawang
6. Siapkan 1/2 sdt bawang merah dan bawang putih (yang sudah digoreng)
7. Siapkan tetelan rebus (sesuai selera)
8. Siapkan Bahan Kuah
9. Sediakan 400 ml air / kaldu (secukupnya)
10. Siapkan 3 bawang merah
11. Siapkan 2 bawang putih
12. Ambil 4 buah cabe rawit
13. Siapkan 1 buah cabe merah besar
14. Ambil 1 sdt penyedap rasa, garam, gula, lada (bisa sesuai selera masing2 ya bun, sis)
15. Gunakan Bahan Tambahan untuk toping
16. Siapkan Sosis
17. Sediakan Pilus
18. Siapkan Bon cabe
19. Ambil Jeruk Limau

Langkah-langkah menyiapkan Baso Aci Homemade:

1. Siapkan teflon atau wajan atau panci, masukkan tepung terigu, daun bawang yang sudah di iris dan masukkan sedikit demi sedikit air sampai agak encer, lalu masak di api yang kecil, aduk sampai menggumpal.
2. Setelah menggumpal dan menjadi adonan, siapkan wadah yang berisi tepung aci, taruh adonan yang sudah dimasak tambahkan bawang merah dan putih goreng, aduk sampai rata, awas panas ya bun. disarankan pakai sendok atau entong terlebih dahulu untuk mengaduk, jika sudah hangat boleh memakai tangan. diaduk atau di uleni sampai kalis.
3. Setelah menjadi adonan, sisihkan sedikit adonan, pipihkan lalu digoreng untuk dijadikan cuanki. setelah itu adonan bulat bulatkan sampai habis.
4. Setelah dibentuk adonan, masak air sampai mendidih dan masukkan semua baso aci kedalam air yg sudah mendidih, tunggu sampai mengembang ke atas. dan setelah mengembang angkat.
5. Setelah selesai menggoreng adonan dan memasak/merebus adonan baso aci, tinggal membuat kuah dari baso acinya.
6. Masukkan semua bahan kuah kedalam blender / diulek juga bisa bun sesuai selera, lalu masak air sampai mendidih, masukkan bumbu kuah yang sudah dihaluskan(membuat kuah seperti kuah baso biasa)
7. Setelag semuanya jadi tiriskan dan tata, masukkan topping sesuai selera, saya memakai topping sosis, jeruk limau, dan tic tac ya bun…

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso aci homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!