Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas:

1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan, potong-potong & cuci
2. Gunakan 250 gr kelapa parut
3. Ambil 500 ml air
4. Siapkan 1 bonggol lengkuas muda
5. Ambil 2 lembar daun salam
6. Sediakan 1 lembar daun jeruk
7. Ambil 1 batang sereh (geprek)
8. Ambil 1 sdt gula pasir
9. Siapkan Secukupnya minyak
10. Ambil secukupnya garam
11. Ambil Bumbu Halus :
12. Gunakan 8 siung bawang putih
13. Sediakan 6 siung bawang merah
14. Siapkan 5 butir kemiri
15. Gunakan 1 ruas jahe
16. Siapkan 1 ruas lengkuas
17. Sediakan 1 jari kunyit
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong, sisihkan lalu haluskan bumbu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai ayam matang.
4. Lalu siapkan lengkuas & kelapa yg telah di parut.
5. Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan (pisahkan dari bumbunya). Lalu ke dalam bumbu masukkan kelapa & lengkuas parut, tambahkan sedikit air, masak hingga matang & air menyusut (saya pisahkan proses memasak antara ayam & bumbu supaya saat menggoreng serundengnya tidak mudah gosong).
6. Goreng ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. (untuk ayam yang belum mau digoreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya atau disimpan di kulkas).
7. Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi dan kecoklatan (hati2 gosong) lalu angkat dan tiriskan dengan saringan. Sisa serundeng yg belum.dimakan bisa simpan di dalam wadah yg kering & tertutup.
8. Sajikan ayam goreng dan taburi dengan serundeng diatasnya 🤗…

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!