Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam ambengan tanpa koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan tanpa koya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ambengan tanpa koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ambengan tanpa koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam ambengan tanpa koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ambengan tanpa Koya memakai 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Ambengan tanpa Koya:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 8
2. Ambil 2 btg daun Bawang
3. Sediakan 1 btg seledri potong2
4. Siapkan 2 butir telor, di rebus
5. Ambil 2 bh jeruk nipis
6. Ambil secukupnya Kol
7. Gunakan 2 bks soun
8. Gunakan 6 lbr daun jeruk
9. Gunakan 2 btg sereh
10. Siapkan 1 ruas lengkuas
11. Gunakan 1 ruas jahe
12. Sediakan 2 lbr daun salam
13. Sediakan secukupnya Garam
14. Ambil secukupnya Gula pasir
15. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
16. Ambil Bumbu halus :
17. Siapkan 10 bh bawang merah
18. Sediakan 5 siung bawang putih
19. Gunakan 7 bh kemiri sangrai
20. Gunakan 2 jari kunyit bakar, bisa di tambah kunyit bubuk
21. Siapkan 1 sdt ketumbar
22. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
23. Ambil Minyak goreng utk menumis
24. Gunakan 2 liter air

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ambengan tanpa Koya:

1. Siapkan bumbu dan rebus telor kemudian kupas
2. Ulek bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, jahe hingga matang, harum dan berminyak
3. Rebus 2 liter air hingga mendidih, kemudian masukkan tumisan bumbu
4. Kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa apa sudah pas.
5. Setelah kuah soto mendidih masukkan potongan ayam, aduk
6. Sambil menunggu ayam empuk, iris2 daun bawang dan seledri
7. Rendam soun dengan air dingin
8. Setelah ayam empuk, angkat ayam kemudian goreng
9. Masukkan potongan daun bawang ke dalam kuah soto, matikan kompor
10. Iris2 kol
11. Soto Ayam Ambengan tata di dlm mangkok. Kol, soun, ayam disuir2, potongan telor, seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto
12. Soto Ayam Ambengan siap dihidangkan dengan tambahan sambal dan potongan jeruk nipis

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ambengan tanpa koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!