Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan 6 potong paha ayam
2. Gunakan 5 siung bawang putih
3. Sediakan 2 sdt ketumbar
4. Gunakan 3 sdt garam
5. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
6. Sediakan 1 sdt penyedap rasa
7. Ambil 200 gram lengkuas
8. Siapkan 750 ml air untuk merebus (sampe ayamnya tenggelem pokoknya)
9. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, sama garam. Parut semua lengkuasnya. Saranku parutannya dilapisin plastik dulu biar gampang ngambil hasil parutannya
2. Cuci bersih ayam. Taruh di panci atau wajan, tambahkan bumbu halus, parutan lengkuas, penyedap rasa, dan air. Lalu aduk hingga tercampur rata dan rebus menggunakan api sedang
3. Rebus hingga airnya menyusut, ayam empuk, dan kira kira bumbunya meresap yah
4. Abis itu tiriskan ayamnya, lalu saring air sisa rebusannya untuk mendapatkan lengkuasnya
5. Goreng deh ayamnya hingga coklat keemasan. Setelah itu goreng juga lengkuasnya hingga kering. Saat goreng lengkuasnya, sesekali diaduk yah biar gak saling nempel
6. Pindahkan ke piring ayam yang udah digoreng, lalu taburi lengkuasnya yang udah digoreng juga

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!