Anda sedang mencari ide resep onde-onde / kue macho yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde / kue macho yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde / kue macho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan onde-onde / kue macho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Channel Dapur Cak Ngarto mempersembahkan video tutorial khusus tentang masak-memasak: masakan sederhana, masakan khas Nusantara, masakan kekinian, masakan. Resep kue onde onde biji wijen ini merupakan karya asli para leluhur bangsa kita tempo dulu. dan karena kelezatan rasanya maka hingga saat ini masih sangat digemari dan menjadi jajanan favorit keluarga. Rasanya yang enak, sehingga kue onde onde ini tidak cepat membuat bosan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde-onde / kue macho yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde-onde / Kue Macho menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde-onde / Kue Macho:

1. Ambil Bahan isi Kacang Hijau :
2. Sediakan 250 gr Kacang Hijau Kupas
3. Ambil 3 lembar daun pandan
4. Sediakan 100 gr gula pasir
5. Siapkan 50 ml santan kental
6. Sediakan 1/2 sdt garam
7. Siapkan Bahan Kulit :
8. Ambil 250 gr Tepung Ketan
9. Ambil 100 gr Kentang. Saya buat dari 35 gr tepung kentang + 80 ml air
10. Gunakan 150 gr air hangat
11. Ambil 50 gr gula tepung
12. Gunakan 1/2 sdt garam
13. Siapkan 100 gr Wijen putih
14. Siapkan 500 ml Minyak Goreng untuk menggoreng

They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka". Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.

Langkah-langkah membuat Onde-onde / Kue Macho:

1. Buat isi Kacang Hijau : Rendam kacang hijau kupas selama 3 jam, kukus selama 30 menit dgn daun pandan. Setelah matang angkat, campur dgn gula dan santan, haluskan. Masak dan tambahkan garam sambil diaduk sampai tercampur rata.
2. Buat adonan Kulit onde-onde. Siapkan bahan-bahannya. Campur Tepung kentang dgn 80 ml air panas, aduk rata.
3. Bulatkan @30 gr isi kacang hijau.
4. Campur Tepung Ketan dan Kentang, gula tepung, garam dan air hangat. Uleni sampai bisa dipulung.
5. Ambil @ 30 gr adonan kulit, pipihkan dan isi dgn adonan kacang hijau, bungkus. Semir dengan sedikit air dan gulingkan dalam wijen putih.
6. Adonan Onde-onde siap digoreng.
7. Siapkan minyak goreng dalam panci, goreng onde-onde dengan api kecil. Sampai matang, kuning kecoklatan.
8. Sajikan sebagai snack minum teh.

Komentar * Setelah kue macho terapung, goreng sambil ditekan-tekan agar mengembang. * Buatlah isi kacang hijau sehari sebelum membuat kue agar isian lebih keras dan mudah dibentuk. In Singapore and Malaysia, onde-onde refers to glutinous rice balls dessert. Its pandan flavoured skin wraps semi-melted palm sugar that would burst upon the first bite. Sometimes, the dough may crack during the cooking process. This is due to the thinness of the dough.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat onde-onde / kue macho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!