Sedang mencari inspirasi resep basic pastel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal basic pastel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basic pastel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan basic pastel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat basic pastel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Basic Pastel memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Basic Pastel:

1. Siapkan Kulit
2. Siapkan 375 gram tepung terigu serba guna
3. Sediakan 75 gram margarine
4. Gunakan 1,5 sdt garam
5. Gunakan 170 ml air hangat
6. Gunakan Filling
7. Gunakan 2 buah wortel ukuran besar kupas kulitnya dan parut kasar
8. Ambil 5 siung bawang merah iris tipis
9. Sediakan 3 siung bawang putih cincang halus
10. Siapkan 2 butir telur
11. Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis
12. Siapkan 2 sdm daun seledri cincang halus
13. Ambil 1/4 sdt pala bubuk
14. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
15. Siapkan Secukupnya garam, merica, dan gula
16. Siapkan Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah menyiapkan Basic Pastel:

1. Filling: panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan wortel, tumis hingga sedikit layu. Masukkan bawang putih, aduk rata.
2. Masukkan daun bawang, pala dan kunyit bubuk. Masak sebentar hingga harum.
3. Pecahkan telur ke tumisan lalu orak arik sebentar. Bumbui dgn garam, merica, dan gula.
4. Terakhir masukkan daun seledri. Aduk, matikan api dan biarkan dingin. Sisihkan.
5. Kulit: campur semua bahan kecuali air. Aduk rata menggunakan tangan atau mixer hingga berbutir-butir.
6. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sebentar hingga adonan kalis namun jangan sampai lentur dan licin seperti adonan roti (penting). Istirahatkan 10 menit.
7. Bagi adonan menjadi 20 sama besar lalu bulatkan masing2 adonan.
8. Pipihkan masing2 adonan setipis yg kalian bisa. Makin tipis makin renyah. Gak perlu stress dgn bentuk lingkaran sempurna. Isi dgn sekitar 1 sdm filling.
9. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran, lalu menggunakan garpu, tekan lipatannya secara merata. Garpu ada 2 fungsi: merekatkan lipatan dan membuat motif yg sangat mudah bagi yg tidak terampil membuat pilinan (seperti saya)
10. Panaskan minyak goreng dgn api sedang-besar (usahakan banyaknya bisa untuk deep fry).
11. Goreng pastel hingga menggembung dan kecokelatan. Jika tidak deep fry, siram2kan minyak panas ke permukaan pastel yg tidak terendam minyak. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat supaya maksimal renyah dan empuknya. Enjoy!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat basic pastel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!