Anda sedang mencari ide resep ayam goreng telur (ala padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng telur (ala padang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng telur (ala padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng telur (ala padang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng telur (ala padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Telur (ala Padang) menggunakan 12 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Telur (ala Padang):

1. Gunakan 1 ekor ayam broiler (sy : 500 - 600 gr sayap ayam)
2. Sediakan 1 btr telur (sy : 2 btr telur)
3. Siapkan Secukupnya garam
4. Siapkan 400-450 ml Air (sampai ayam minimal setengah terendam)
5. Ambil 🌠Bumbu Halus :
6. Ambil 10 bh bawang merah
7. Ambil 8 siung bawang putih
8. Sediakan 3 cm jahe
9. Sediakan 3 cm lengkuas (sy : 1 jempol besar)
10. Ambil Secukupnya kunyit
11. Gunakan 1 sdt ketumbar
12. Ambil 1/2 sdt lada / merica

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Telur (ala Padang):

1. Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera.
2. Siapkan kuali/wajan, masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya. Aduk, masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam.
3. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya. Koreksi rasa.
4. Masih di dalam wajan, kecilkan api, miringkan wajan, sisihkan ayam ke pinggir. Masukkan telur di bagian sisa air ungkepan, aduk cepat. Stlh tercampur rata kmdn campurkan dgn ayamnya. 1. Terus masak sampai mengering & tidak berair lagi.
5. Goreng hingga kuning keemasan. Tata di piring & siap disajikan 😉
6. Note :
7. 🍗Ayam bisa disimpan di kulkas atas (chiller) sampai sktr 5hr. Apbl disimpan di frezzer bisa sampai 1 bulan.
8. 🍗 di langkah ke 4, ayam bisa dimasak terpisah dgn kremesannya. Ayam bisa diangkat dl, sisihkan. Smntr air sisa ungkepan dimasak lagi dgn telur ayam, sampai mengering & tidak berair. Dgn cara ini, saat menggoreng ayam pun bisa lebih mudah drpd yg dicampur antara ayam & telur. Goreng ayam dulu br kmdn goreng kremesannya.
9. 🍗 sy jg biasa kasih lebih lengkuasnya, Krn buat kremesannya makin bnyk & enak. 😊
10. Selamat mencoba 😉

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng telur (ala padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!