Lagi mencari ide resep kue mata roda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mata roda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mata roda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue mata roda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue mata roda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Mata Roda memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Mata Roda:

1. Sediakan Bahan A
2. Ambil 500 gr singkong atau lebih dikit kira2
3. Gunakan 4 buah pisang tanduk atau kepok
4. Sediakan 2 sdm margarine
5. Siapkan 125 gr gula pasir
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Siapkan 1 sdt vanili bubuk
8. Ambil 30 ml santan kental
9. Siapkan 3 macam pewarna makanan
10. Ambil Secukupnya daun pisang
11. Gunakan Bahan B
12. Siapkan Secukupnya kelapa parut untuk taburan
13. Gunakan 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah menyiapkan Kue Mata Roda:

1. Siapkan bahan singkong. Kupas, parut, lalu.remas/saring dan buang sari patinya.
2. Siapkan bahan lainnya: margarin, gula, vanilli, pewarna makanan, santan kental.
3. Siapkan pisang, belah dua memanjang bila suka. Kalau mau tampilannya cakep sih biarkan tak usah dibelah, tapi musti siapin daun pisang yg lebar2. Tanduk atau kepok ya. Saya ada coba pake pisang uli, hancur 😀
4. Panaskan kukusan, lapisi dan ikat erat tutup kukusan.
5. Campur singkong parut, margarin, gula, garam, vanilli dalam wadah, aduk hingga rata. Masukkan santan kental sedikit2, gak usah semua kalau ternyata singkongnya gak terlalu banyak, nanti jadi encer, dan sulit dibentuk utk membalut pisang. Bagi ke dalam wadah, beri pewarna merah, hijau pandan dan kuning.
6. Di atas daun pisang, tata ketiga warna adonan memanjang bersisian. Letakkan pisang di atasnya, lalu tutup pisang dengan adonan kembali. Gulung seperti bentuk lontong, sematkan tusuk gigi pada setiap ujung bungkus pisang. Kukus selama 30 menit.
7. Sementara itu, kukus secukupnya kelapa parut beserta daun pandan selama 15 menit. Gunakan untuk ditabur pada kue nantinya.
8. Setelah matang dan sudah tidak panas lagi, buka daun pisang, lalu potong2 sesuai selera. Gulingkan atau tabur dengan kelapa parut yg sudah dikukis tadi. Sedap dinikmati bersama kopi atau teh 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue mata roda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!