Sedang mencari inspirasi resep kue lapis pepe tunik / tenun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis pepe tunik / tenun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis pepe tunik / tenun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue lapis pepe tunik / tenun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kue pepe' atau kue Lapis adalah kue yang terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasir. Kue lapis ini kalau di Singapore di sebut kue pepe. texture kue lapis tepung tapioca ini kenyal dan manis. KUE LAPIS TENUN ZAMAN NOW ANTI GAGAL Assalamualaikum, hai sahabat The Hasan Video, kali ini saya akan membagikan resep Lapis Tenun kekinian yang lagi hits.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lapis pepe tunik / tenun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun menggunakan 14 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun:

1. Siapkan Bahan A
2. Gunakan 260 ml santan kara + 940 ml air
3. Sediakan 250 gr gula pasir
4. Sediakan 3 helai daun pandan
5. Gunakan 6 lembar daun jeruk
6. Sediakan 1/4 sdt garam
7. Ambil 1/2 sdt vanilla essence
8. Sediakan Bahan B
9. Sediakan 250 gr tepung tapioka
10. Sediakan 250 gr tepung terigu
11. Gunakan 2 sdm susu bubuk
12. Siapkan Bahan Tambahan
13. Sediakan 2 sdm tepung terigu (untuk adonan motif)
14. Siapkan Secukupnya minyak untuk olesan

Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari. Enak dan manisnya kue ini akan senantiasa memanjakan lidah. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar masyarakat Betawi.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun:

1. Masukkan semua bahan A yaitu gula, garam, campuran santan dan air, vanilla essence
2. Masukkan daun jeruk dan daun pandan agar wangi
3. Aduk terus pelan-pelan sampai santan matang. Matikan api
4. Pindahkan ke wadah plastik agar lebih cepat dingin. Sisihkan daun jeruk dan pandan
5. Masukkan bahan B yaitu tepung terigu dan tapioka. Aduk rata hingga tidak menggumpal
6. Bagi adonan menjadi 4 warna atau sesuai selera
7. Untuk pewarna motif masukkan masing2 1 sdm tepung terigu dan masukkan kedalam botol atau piping bag
8. Olesi cetakan dengan minyak, jika ingin lebih mudah mengeluarkannya bisa dialasi dengan plastik tahan panas
9. Masukkan lapisan merah - putih - merah - putih. Masing2 lapisan dimasak selama 4 menit (karena adonan sedikit), idealnya dikukus selama 5-7 menit
10. Masukkan adonan motif yang pertama, warna biru mentok loyang dan warna orange ditengah. (Pada motif pertama, adonan lupa dikasih terigu jadi cair banget). Kukus selama 4 menit
11. Masukkan adonan putih kukus selama 4 menit, kemudian masukkan adonan biru dan orange agak kekiri dari motif sebelumnya. Kukus selama 4 menit. Masukkan adonan putih lagi dan kukus selama 4 menit. Lakukan sampai adonan orange mentok ke loyang kiri
12. Kukus lapisan putih. Masukkan adonan biru dan orange agak kekanan dari adonan sebelumnya. Lakukan seperti tahap sebelumnya hingga adonan biru mentok ke loyang kanan
13. Tuang lapisan putih-merah-putih merah. Lapisan terakhir dikukus selama 15 menit
14. Diamkan diloyang sampai adonan benar-benar dingin, setelah itu baru bisa dipotong dengan pisau yang dilapisi plastik atau spatula.

KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe. Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!