Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak goreng ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak goreng ikan tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak goreng ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak goreng ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak goreng ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri:

1. Ambil 350 gr ikan tenggiri giling halus
2. Ambil 125 gr sagu tani
3. Gunakan 35 ml santan (saya: kara)
4. Siapkan 1 butir putih telur
5. Ambil 2 batang daun bawang, rajang tipis
6. Ambil Bumbu halus;
7. Gunakan 7 siung bawang putih
8. Siapkan 1 sdm bawang goreng
9. Gunakan 1 sdt garam halus
10. Ambil 1 sdt gula
11. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
12. Siapkan Bumbu kacang;
13. Gunakan Segenggam kacang tanah, goreng
14. Gunakan 3 siung bawang putih
15. Sediakan 1/2 sendok bawang goreng
16. Ambil 5 biji cabe rawit
17. Ambil 1/2 sdt cuka masak
18. Gunakan Secukupnya garam/gula
19. Ambil Secukupnya kecap utk saus kacang

Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri:

1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata.
2. Didihkan air, beri minyak sayur sedikit agar otak-otak tidak lengket nantinya.
3. Lumuri tangan dengan sedikit tepung sagu, lalu bentuk memanjang (atau bentuk sesuai selera)
4. Masukkan ke air mendidih, rebus hingga adonan mengapung tanda sudah matang. Tiriskan.
5. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan sajikan denga saus kacang/saus sambal/saus tomat.
6. Cara membuat saus kacang: goreng kacang tanah, tiriskan. Lalu haluskan bersama bawang putih, bawang goreng, cabe rawit. Setelah halus tambahkan garam, gula dan cuka. Tambahkan air panas, aduk rata. Kekentalan bumbu kacang sesuai selera. Koreksi rasa, dan beri kecap manis jika suka.
7. Otak-otak ikan tenggiri siap disantap. Selain bumbu kacang, bisa juga dengan saus sambal/tomat sesuai selera.
8. Selamat mencoba 🙂

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak goreng ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!