Sedang mencari inspirasi resep tahu goreng tepung kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu goreng tepung kriuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng tepung kriuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu goreng tepung kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Tips : Gunakan tahu yang padat ya moms, tahu yang lembut banyak mengandung air, susah untuk menjadi kriuk. Potongan tahu sebaiknya kecil/tipis supaya kriuknya awet. Bumbu daun sebaiknya daun jeruk / kucai, hindari menggunakan bawang daun yang cenderung basah. 😊.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu goreng tepung kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Goreng Tepung Kriuk menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Goreng Tepung Kriuk:

1. Siapkan 10 tahu padat, belah 2-4 bag sesuai besar tahu
2. Sediakan 10-15 daun jeruk digunting halus
3. Gunakan 1 bh telur kocok lepas
4. Gunakan 200 gr tepung beras
5. Siapkan 100 gr tepung sagu
6. Gunakan secukupnya Garam dan lada
7. Sediakan 1 sdt kaldu jamur granulated
8. Gunakan 300-350 ml air es
9. Siapkan ♦️ Bumbu Halus :
10. Siapkan 1 siung bawang merah
11. Gunakan 3 siung bawang putih
12. Gunakan 1 sdt ketumbar sangray
13. Sediakan Sedikit kencur
14. Sediakan 2 bh kemiri

Yang mana kedelai tadi diproses sedemikian rupa kemudian endapan dari perasan biji kedelai disaring dan di koagulasi, dan pada akhirnya terbentuklah tahu. Tahu yang sudah direndam dan dimasukkan dalam lemari es dikeluarkan, lalu masukkan dalam adonan (balut tahu). Tepung sedikit ditekan-tekan dan dicubit agar berbentuk crispy ketika digoreng, lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Panaskan minyak, lalu goreng tahu pada minyak panas sampai matang (berwarna kuning kecoklatan).

Cara membuat Tahu Goreng Tepung Kriuk:

1. Siapkan bahan2
2. Gunakan wadah sedang, telur, duo tepung, garam, lada, kaldu jamur aduk rata. Lalu sedikit2 masukkan air, aduk sampai halus tak ada gumpalan. Masukkan daun jeruk
3. Celupkan tahu pada adonan tepung, lalu goreng pada minyak panas. Setelah tahu kering, tuangkan 1 sendok sayur adonan, lalu aduk2 terus ke arah tahu sampai mereka melekat pada tahu. Goreng sampai kering. Sajikan.

Lama-lama tekor juga kalau beli terus hehehe. Maklum yes pikiran emak-emak suka sayang kalau bebelian. Kebetulan di rumah ada tahu putih atau tahu cina yang kemarin niatnya akan dibuat sup tahu ayam tapi enggak jadi. Keluarkan tahu dari lemari es dan campur tahu dalam adonan tepung, pijat - pijat supaya campuran tepung menempel pada tahu sampai merata. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukan tahu berbalur tepung ini dalam minyak goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu goreng tepung kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!