Anda sedang mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan tenggiri goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak ikan tenggiri goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak ikan tenggiri goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri Goreng memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-Otak Ikan Tenggiri Goreng:

1. Gunakan 250 gram ikan tenggiri giling
2. Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk, cacah kecil-kecil
4. Gunakan 1 buah telur
5. Sediakan 90 gram tepung tapioka
6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole
7. Gunakan 1 sdt gula pasir
8. Sediakan 1/2 sdt garam (lebih banyak jika tidak menggunakan kaldu jamur)
9. Sediakan 1/4 sdt lada putih bubuk
10. Gunakan Secukupnya air es dingin
11. Gunakan Bumbu Halus
12. Ambil 5 bawang merah
13. Ambil 3 bawang putih

Cara menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri Goreng:

1. Siapkan bahan-bahan. Ulek bumbu halus dan iris daun bawang serta daun jeruk.
2. Siapkan ikan giling di dalam wadah kemudian masukkan bumbu halus, daun bawang, daun jeruk, dan telur. Aduk dengan sendok kayu hingga kental dan bahan tercampur rata.
3. Masukkan tepung tapioka, aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Bentuk adonan dengan tangan taburkan tepung di tangan agar tidak lengket (saya menggunakan dua sendok untuk membentuknya).
5. Rebus adonan hingga matang (adonan mengapung). Angkat lalu masukkan adonan ke dalam air es, tiriskan.
6. Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng rebusan adonan ke dalam minyak panas menggunakan api sedang.
7. Sajikan dengan bumbu kacang (saya pakai bumbu pecel, dicampur cuka sedikit). Otak-otak siap untuk dinikmati selagi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-Otak Ikan Tenggiri Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!