Sedang mencari inspirasi resep belgian/ liège matcha waffle yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal belgian/ liège matcha waffle yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari belgian/ liège matcha waffle, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan belgian/ liège matcha waffle enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
The Liège waffle (gaufre de Liège) is a staple of Belgian cuisine. It is also called gaufre au sucre (sugar waffle) or wafe in Liège Walloon. It is famous for its aroma of vanilla or cinnamon and its caramel flavor obtained during its cooking process thanks to pearl sugar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan belgian/ liège matcha waffle sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Belgian/ Liège Matcha Waffle memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Belgian/ Liège Matcha Waffle:
- Gunakan 600 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdt vanilla bubuk
- Gunakan 2 sdm matcha bubuk
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan 180 ml susu cair
- Gunakan 200 gr butter
- Ambil 1 sdt garam
In my waffle research, both in tasting from stands on the streets of Bruges, Antwerp, Ghent, and Brussels, along with many special Belgian inspired dinners, I have developed a love for this style of waffle, the Liege Belgian Waffle. Freshly made and served hot, this style of waffle is rich, ultra buttery, crisp on the outside while tender on the inside, with golden brown divots, set in a grid. Based on the descriptions I found, we had eaten a liège waffle at Le Pain Quotidien. Both Belgian waffles are yeast based, but liège waffles are sweeter, thicker, and more rich.
Langkah-langkah membuat Belgian/ Liège Matcha Waffle:
- Dalm satu wadah mixer, masukkan seluruh bahan 1 jadi satu, lalu mix -+ 5-10 hingga tercampur rata, tekstur adonan memang lengket. Matikan mixer
- Tutup wadah bowl berisi adonan dengan serbet bersih, lalu istirahatkan adonan selama 1-2 jam (atau hingga mengembang menjadi dua kali lipat)
- Siapkan meja kerja, alasi dengan baking mat, taburi meja kerja dengan tepung terigu secukupnya, tuang adonan keatas taburan tepung, uleni sebentar dengan tangan sambil tabur tepung terigu agar tidak lengket
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, saya membaginya masing2 menjadi seberat @60gr, lalu bulatkan. Adonan ini ga semuanya saya panggang, saya hanya memanggang sesuai jumlah yang ingin dimakan, jadi, pada tahap ini, sisa adonan saya wrapping satu2 dalam wadah bertutup dan disimpan dikulkas, jika nanti ingin digunakan tinggal tunggu sampai bersuhu ruang, lalu dipanggang
- Panaskan wajan Waffle, setelah panas, masukkan bulatan adonan tadi diatas cetakan waffle, tekan, panggang hingga kedua sisi kuning kecoklatan, angkat dan sajikan hangat2
Traditional Belgian Waffles aka Liege Waffle recipe Letting this yeast waffle dough rest overnight gives the dough a chance to develop better. Start it the night before and enjoy fresh waffles in the morning. With a crunchy melted sugar crust and soft on the inside these belgian waffles are one of the most popular items I make! Waffles Bruxelles Traditional beer battered waffle from the capital. Liège Traditional world famous sweet and decadent Waffle.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Belgian/ Liège Matcha Waffle yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
