Lagi mencari ide resep kue lumpang gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpang gula merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpang gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lumpang gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lumpang gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lumpang Gula merah menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lumpang Gula merah:

1. Ambil 1/4 kelapa dari 1 butir kelapa
2. Gunakan 50 gr tepung terigu
3. Sediakan 50 gr tepung tapioka
4. Gunakan 250 ml air
5. Sediakan 100 gr gula merah
6. Gunakan 4 lembar daun pandan
7. Siapkan Sejumput garam

Cara membuat Kue Lumpang Gula merah:

1. Kukus kelapa parut bersama sejumput garam dan 2lembar daun pandan
2. Rebus air, 2 lembar daun pandan dan gula merah, aduk hingga gula merah larut
3. Setelah gula larut selanjutnya disaring, sisihkan hingga dingin
4. Diwadah lain, campur tepung kemudian masukan larutan gula merah yg sudah dingin, aduk hingga tercampur
5. Kemudian saring adonan supaya tidak bergerindil, tuang ke dalam cetakan yg sdh dioles minyak goreng, dan kukus selama 30menit atau sampai matang
6. Setelah matang, dinginkan dulu kemudian keluarkan dari cetakan, dan baluri dengan kelapa parut
7. Selesai, selamat mencoba

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lumpang gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!