Anda sedang mencari ide resep soto lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan dengan bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Lamongan dengan Bubuk Koya memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Lamongan dengan Bubuk Koya:

1. Siapkan 1/2 kg Ayam Fillet
2. Gunakan 5 buah ceker Ayam
3. Ambil 3 biji Telur Ayam
4. Sediakan 1 cm Jahe geprek
5. Ambil 1 cm Lengkuas geprek
6. Sediakan 2 Liter Air
7. Siapkan secukupnya Toge
8. Gunakan secukupnya Kol
9. Gunakan 1 Lembar Bihun Jagung
10. Siapkan 2 Lembar Daun Salam
11. Gunakan 1 Batang Serai geprek
12. Ambil 3 Batang Daun Bawang
13. Ambil 2 Batang Daun Seledri
14. Ambil Bawang goreng
15. Ambil Jeruk nipis
16. Ambil Bumbu halus
17. Sediakan 7 buah Bawang Merah
18. Sediakan 5 siung Bawang Putih
19. Sediakan 3 butir Kemiri
20. Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk
21. Gunakan 1/2 sdt lada butiran
22. Sediakan secukupnya Penyedap rasa
23. Siapkan secukupnya Garam
24. Ambil secukupnya Gula pasir
25. Gunakan Bubuk Koya
26. Sediakan 1 bungkus Kerupuk Udang
27. Sediakan 4 Siung Bawang Putih

Cara membuat Soto Lamongan dengan Bubuk Koya:

1. Siapkan semua bahan. Rebus dada ayam fillet hingga matang. Dinginkan dan suwir2
2. Rebus telur ayam, kemudian haluskan bumbu halus (aku pakai blender) setelah itu tumis hingga harum.
3. Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam dan masukkan juga ceker ayam. Masukkan juga jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Aduk dan tunggu hingga mendidih baru masukkan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa baru matikan kompor.
4. Membuat bubuk Koya: goreng kerupuk udang, tiriskan. Goreng juga bawang putih yang sudah diiris.
5. Blender kerupuk udang dan bawang putih goreng sampai halus. Masukkan dalam mangkok
6. Rebus bihun sampai matang dan rebun juga toge tapi jangan terlalu lama, angkat tiriskan.
7. Siapkan semua bahan yang sudah jadi. Iris kol. Penyajiannya taruh bihun dalam mangkok ditambah toge, kol, ayam suwir. Beri kuah soto lamongan diatasnya ayam suwir, beri taburan bawang goreng dan bubuk koya dengan pelengkap telur rebus, jeruk nipis dan sambal. Selamat mencoba😗😗

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!