Sedang mencari ide resep kremesan ayam goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kremesan ayam goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kremesan ayam goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kremesan ayam goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kremesan ayam goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kremesan Ayam Goreng memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kremesan Ayam Goreng:

1. Ambil 8 potong ayam (bebas bagian apa aja)
2. Sediakan Air untuk rebusan kaldu
3. Ambil 3 siung bawang putih haluskan
4. Siapkan 3 siung bawang merah haluskan
5. Sediakan 1 ruas jahe haluskan (sedikit aja 1/2 jempol)
6. Siapkan 1 ruas kunyit haluskan (sebanyak jahe)
7. Gunakan 1 ruas laos haluskan (sebanyak jahe)
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar haluskan
9. Ambil 1 ruas serai
10. Sediakan 1 lembar daun salam
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk
12. Sediakan secukupnya Lada dan garam
13. Ambil Bahan kremesan
14. Siapkan 1 butir telur ayam
15. Ambil 800 ml air (saya 50ml kuah rebusan dan bumbu ayam+ 750 ml air)
16. Ambil 100 gr tepung beras
17. Siapkan 400 gram sagu tani
18. Sediakan secukupnya Garam

Langkah-langkah membuat Kremesan Ayam Goreng:

1. Pertama ungkep ayam dulu. Caranya ya standard aja masukin daun Salam, daun jeruk, serai, udah wangi masukkan semua bumbu halus, tumis sampai matang dan wangi. Terus masukan ayam, aduk sebentar sampai rata kena bumbu semua, lalu masukkan air. Kasih garam secukupnya lalu masak sampai surut. Jangan kering2 bgt ya sisain sedikit airnya.
2. Kalau saya selesai masak, ayam langsung ditiriskan di wadah yg ada tutup biar bisa masuk kulkas karena gak semua langsung di goreng. Lalu masukkan 800 ml air ke wadah tempat ungkep ayam, sambil goncang2 biar bumbunya larut di air semua. Habiskan bunnn sayang bumbunya hehe. Terus pindahkan lg ke wadah lain yg ada tutup biar bisa masuk kulkas juga.
3. Oke di wadah air dan bumbu ayam, masukkan aja langsung telur sagu tepung beras dan garam. Aduk rata.
4. Panaskan minyak. Ketika minyak udah panas, kucurkan air kremesan menggunakan jari dan tangan dengan jarak sedikit agak tinggi dari wajan. Kayak gerakan taburin garam salt bae gitu loh bun2. Pastikan minyak panas dan ada jarak kucuran ya, jadi air kremesan nangkep udara dan langsung berongga pas di wajan. Saya gak sarankan pake sendok karena kadang bisa ngumpul di 1 tempat nanti jadinya kayak cireng :") bisa juga pake botol mineral di bolongin tutupnya atau pake saringan kuning telur itu.
5. Air kremesannya kalo saya sampai penuh nutupin permukaan wajan gitu. Goreng sampai dia agak sedikit mulai ngeras, kemudian masukan ayam ungkep diatasnya. Gunakan splatula untuk selimuti ayam dengan kremesan, dan goreng sampai kuning keemasan dan betul2 renyah. Tiriskan dan ulangi sampai sebanyak yg kita mau.
6. Ini kremesannya bisa juga misal mau di masukkin yg lain misal tahu, tempe, atau mungkin kremesannya aja doang juga gak masalah. Renyah-renyah gurih pasti bikin nagih. Selamat mencoba ya :)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kremesan ayam goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!