Lagi mencari inspirasi resep cumi sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi Sambal Matah menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Sambal Matah:

1. Ambil 250 gr cumi segar
2. Ambil 5 Siung Bawang Merah, iris tipis
3. Sediakan 3 Siung Bawang Putih, iris tipis
4. Ambil 5 bh Cabe rawit, iris
5. Gunakan 10 bh Cabe merah keriting, iris memanjang
6. Siapkan 1 bh Cabe Ijo Besar (optional), iris memanjang
7. Siapkan Daun Bawang secukupnya, iris memanjang
8. Sediakan secukupnya Garam
9. Ambil secukupnya Merica bubuk
10. Ambil secukupnya Kaldu Jamur
11. Siapkan Minyak Goreng

Cara menyiapkan Cumi Sambal Matah:

1. Cumi dicuci bersih kemudian potong-potong, jangan terlalu kecil.
2. Kemudian taburi sedikit garam pada cumi yg sudah dipotong-potong. Diamkan selama 10 menit.
3. Cuci bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, cabe ijo besar dan daun bawang kemudian iris iris.
4. Tuang minyak secukupnya ke penggorengan lalu panaskan dengan api sedang. (minyak tidak perlu banyak-banyak yg penting cuminya bisa terendam minyak saat di goreng)
5. Jika sudah panas, goreng cumi sampai cumi mulai menggulung keluar. Ingat, tidak perlu digoreng terlalu lama. Kemudian angkat.
6. Lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe-cabean menggunakan minyak bekas menggoreng cumi tadi (secukupnya) dengan api sedang. jika sudah wangi, tambahkan garam, merica dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa, bila dirasa kurang bisa ditambahkan sesuai selera. Kemudian diakhir, masukkan daun bawang supaya tidak layu karna terlalu lama ditumis.
7. Kemudian besarkan api, masukkan cumi kedalam bahan-bahan yg sudah ditumis, lalu oseng-oseng sebentar. kalau terlalu kering, bisa ditambahkan minyak sedikit demi sedikit.
8. Angkat dan pindahkan ke piring. Selamat makan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!