Lagi mencari ide resep soto ayam pacitan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam pacitan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam pacitan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam pacitan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam pacitan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Pacitan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Pacitan:

1. Siapkan 400 gram ayam, potong2, beri jeruk nipis, diamkan 15mnt. Bilas
2. Gunakan 1400 ml air untuk merebus ayam dan kuah
3. Sediakan 1/2 sdm gula pasir
4. Ambil 1/2 sdm garam
5. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
6. Siapkan 10 siung bawang merah
7. Sediakan 5 siung bawang putih
8. Siapkan 3 butir kemiri
9. Siapkan 1 cm jahe
10. Siapkan 1 cm kunyit
11. Gunakan 1 sdt merica butir
12. Sediakan Bumbu cemplung :
13. Sediakan 2 lembar daun salam
14. Gunakan 3 lembar daun jeruk
15. Gunakan 2 batang sereh ukuran kecil, memarkan
16. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
17. Sediakan Bahan pelengkap :
18. Sediakan Soun, siram air panas
19. Ambil Kol, iris halus
20. Gunakan Tauge
21. Gunakan Seledri, iris halus
22. Ambil Daun bawang, iris halus
23. Gunakan Keripik kentang (saya pakai instant merk Lay's Potato)
24. Sediakan Kacang tanah goreng
25. Gunakan Bawang goreng
26. Ambil Sambal rebus (10 rawit merah + 2 bawang putih direbus, haluskan)

Cara membuat Soto Ayam Pacitan:

1. Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, suwir-suwir dan sisihkan.
2. Kuah: ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus. masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama bumbu cemplung kedalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat
4. Tata soun, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus (saya skip biar anak ikut makan) siram dengan kuah, taburkan kacang tanah goreng, keripik kentang dengan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam pacitan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!