Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak goreng ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak goreng ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak goreng ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak goreng ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri:

1. Gunakan 500 gram ikan tenggiri giling
2. Siapkan 250 gram tapioka/sagu
3. Gunakan 200 ml santan cair atau 65 ml santan Kara
4. Sediakan 1 butir telur utuh
5. Sediakan 5 siung bawang merah, haluskan
6. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
7. Siapkan 3 batang daun bawang/seledri/campur (sesuai selera - boleh skip)
8. Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
9. Ambil 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
10. Gunakan 1 sdt lada bubuk (sesuai selera)
11. Siapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)

Langkah-langkah menyiapkan Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri:

1. Campur ikan dengan telur, santan, dan semua bumbu. Campur sampai rata.
2. Masukkan tapioka/sagu. Uleni sampai merata.
3. Bentuk adonan kecil memanjang dengan ukuran sesuai selera (saya timbang per piece @30 gram). Jika adonan lengket, ambil tapioka di telapak tangan supaya lebih mudah membentuk adonan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus otak-otak di air mendidih sampai mengapung. Angkat.
5. Goreng otak-otak dalam minyak panas sampai mengembang dan kecoklatan. Sajikan dengan saus kacang atau saus cabai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!