Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan + serbuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan + serbuk koya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini ibuk membagikan resep soto Lamongan khas dari Lamongan ya,,, + resep serbuk/bubuk koya. Nah resep ini saya pelajari dari almh. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan + serbuk koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan + serbuk koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto lamongan + serbuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan + Serbuk Koya menggunakan 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Lamongan + Serbuk Koya:

1. Gunakan bumbu halus
2. Sediakan 3 cm kunyit bakar
3. Ambil 2 buah kemiri bakar
4. Siapkan 2 cm jahe bakar
5. Sediakan 5 siung bawang merah
6. Sediakan 3 siung bawang putih
7. Ambil bumbu aromatik
8. Gunakan 3 lb daun salam
9. Siapkan 5 lb daun jeruk
10. Gunakan 2 btg sereh, memarkan
11. Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
12. Gunakan kuah
13. Sediakan ±2L air
14. Siapkan 1 1/2 sdt garam
15. Sediakan 2 sdt gula pasir
16. Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
17. Ambil Serbuk Koya
18. Siapkan kerupuk udang
19. Siapkan 2 siung bawang putih
20. Sediakan pelengkap
21. Gunakan 1 ikat soon
22. Siapkan 1/2 potong kool/kubis, iris halus
23. Siapkan 1 buah wortel, bentuk ½lingkaran
24. Sediakan 2 genggam kecambah
25. Siapkan 3 lb daun bawang, iris halus
26. Gunakan 2 bh daun sledri, iris halus
27. Ambil 3 buah dada ayam
28. Gunakan 2 butir telur rebus, belah 8 bagian
29. Ambil bawang merah goreng
30. Sediakan 1 buah tomat, belah 8bagian
31. Sediakan 1 buah jeruk nipis, belah 8bagian
32. Siapkan sambal segar
33. Sediakan 5buah cabe merah

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya.

Cara membuat Soto Lamongan + Serbuk Koya:

1. Siapkan bumbu halus dengan blender, lalu tumis sampai harum, dan sisihkan
2. Didihkan sedikit air, rebus ayam ±10menit, buang airnya, lalu rebus bahan kuah, masukkan ayam, lalu masukan bumbu halus dan semua bumbu aromatik, masak ±20menit, lalu test rasa
3. Sambil menunggu kuah, siapkan serbuk koya, goreng bahan sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan
4. Siapkan bahan pelengkap, didihkan air panas, rendam soon, kubis, wortel, kecambah, cabe diamkan ±5menit, angkat dan tiriskan, untuk sambal bisa ditambahkan kuah soto, untuk ayam bisa langsung di goreng dan di suwir
5. Siapkan mangkuk, tata sesuai selera, lalu tambahkan kuah, dan siap dinikmati selagi hangat

Resep cara membuat soto lamongan, salah satu makanan khas jawa timur yang populer. Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan + serbuk koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!