Anda sedang mencari ide resep kue lumpang pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpang pandan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Kue Lumpang Pandan Suji (tanpa SANTAN) enak lainnya. Kue Lumpang Ijo comes from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is also known as Kue Ijo and Kuih Kosui in Malaysian.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpang pandan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue lumpang pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lumpang pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lumpang Pandan memakai 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lumpang Pandan:

1. Ambil 250 gr tp. Kanji
2. Sediakan 100 gr tp. Beras putih
3. Ambil 140 gr Gula pasir (boleh sesuai selera)
4. Ambil 600 ml santan (kentalnya sedang aja)
5. Siapkan 100 ml air daun pandan (16 lmbr daun + air, di blnder, saring)
6. Gunakan 1 sdt garam halus
7. Ambil 2 saset vanili
8. Siapkan Secukupnya pasta pandan
9. Sediakan Taburan kelapa
10. Siapkan 1/2 butir kelapa (parut putihnya saja)
11. Ambil Secukupnya gula pasir
12. Sediakan Secukupnya garam halus
13. Gunakan Secukupnya air
14. Ambil 3 lembar daun pandan
15. Siapkan 1 saset vanili bubuk

Wangi daun pandan yang begitu menggoda. Resep kue lumpang pandan hijau - Hallo sobat menu resep kue, kali ini admin akan berbagi mengenai salah satu kue khas jambi yaitu kue lumpang. Buat sobat yang ingin menghidangkan kuliner yang spesial bagi keluarga anda, bisa anda coba resep kue lumpang pandan yang enak lembut dan lezat ini sebagai bahan referensi sehingga dapat menghasilkan cemilan enak dengan melihat resep yang akan ditulis. Cara Membuat Kue Lumpang Pandan Empuk dan Kenyal - Kue lumpang adalah salah satu nama jenis kue basah yang khas dari kota Palembang.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpang Pandan:

1. Aduk tepung kanji dan tepung beras dlm satu wadah,masukkan vanili bubuk, garam halus didalam wadah yg cukup besar.
2. Di panci berbeda, tuang gula pasir dan tambah kan sedikit santan hingga menenggelamkan gula saja, masak hingga air terasa hangat, sambil di aduk (utk melarutkan gula saja). Setelah gula larut, tuang ke dalam sisa santan td agar segera dingin.
3. Tuang santan td dan jus daun pandan kedalam wadah yg berisi tepung. Aduk hingga tercampur rata
4. Setelah tercampur dgn baik, saring adonan agar teksturnya halus dan tidak ada tepung yg menggumpal didalam adonan. Tambahkan pasta pandan utk memperkuat warna bila perlu. Aduk rata kembali
5. Siapkan kukusan dan cetakannya (olesi cetakan dgn sedikit minyak goreng agar mudah melepas kue dari cupnya), lalu tata cup didalam kukusan, barulah diisi dgn adonan kue lumpang pandan (gunakan gelas atau cangkir kecil agar mudah menuang adonan kedalam cup dan tdk tumpah2)
6. Kukus 15 menit saja, jangan lupa seperti biasa tutup kukusan beri serbet, agar air td menetes kepermukaan kue.
7. Sambil menunggu kue matang, siapkan kelapa parutnya, masukkan gula secukupnya ke dlm kuali, tambahkan air sedikit utk melarutkan gula saja, masukkan daun pandan, garam halus dan bubuk vanili, masak hingga gula larut, setelah gula larut, masukkan kelapa parut kedalam kuali, masak hingga kelapa tdk ada yg menggumpal dgn api kecil, tes rasa, lalu sisihkan.
8. Setelah kue matang, angkat dan biarkan hangat sebentar saja (boleh sambil dikipasin kipas angin), lepaskan dr cupnya, lngsung tuang di permukaan kelapa parut, gulingkan hingga berbalut kelapa, angkat dan tata di piring. Atau biarkan dingin dan siap dikemas masuk bakulannya ya bundaaaa.
9. Selamat mencoba, semoga berkah.

Kue sudah sangat populer dimana-mana sehingga anda dapat menikmatinya dimanapun anda berada. Tambahkan air pandan, santan kelapa, dan pasta pandan ke dalam adonan. Keluarkan kue dari cetakan, sajikan dengan taburan kelapa parut. Kudapan hijau ini berbahan dasar dari tepung beras, tepung sagu, dan daun pandan. Bertekstur legit dan memiliki rasa manis, kue lumpang disajikan dengan pelengkap atau topping berupa kelapa parut yang bikin rasanya makin campur aduk di lidah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpang pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!