Sedang mencari ide resep otak-otak tengiri (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tengiri (goreng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak tengiri (goreng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak tengiri (goreng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak tengiri (goreng) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Tengiri (Goreng) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak Tengiri (Goreng):

1. Siapkan 200 gram Ikan tengiri
2. Ambil 1 buah wortel (parut)
3. Gunakan 5 siung bawang putih (iris, goreng)
4. Ambil 5 butir bawang merah(iris, goreng)
5. Siapkan 1/4 bawang Bombay (iris,goreng)
6. Siapkan 65 ml Santan
7. Sediakan Daun bawang secukupnya (iris tipis)
8. Ambil 2 putih telur
9. Siapkan 3 kotak es batu (cetakan bawaan kulkas)
10. Ambil 1,5 sdt Garam
11. Ambil 4 SDM tepung kanji
12. Ambil 1/3 sdt Gula
13. Sediakan 1/4 sdt Merica

Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Tengiri (Goreng):

1. Masukkan semua bahan kedalam food processor
2. Giling hingga halus
3. Jangan lupa cek rasa dengan menggoreng sedikit adonan
4. Cetak adonan sesuai bentuk yg diinginkan (tips:lumuri tangan dengan tepung kanji agar adonan tidak lengket ditangan dan mudah dibentuk)
5. Goreng adonan hingga matang dan berwarna coklat keemasan
6. Otak-otak goreng siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak tengiri (goreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!