Anda sedang mencari ide resep ikan lidah sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan lidah sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan lidah sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan lidah sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan lidah sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Lidah Sambal Matah menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Lidah Sambal Matah:

1. Ambil 6 ekor ikan lidah, siangi, kasih garam dan air jeruk nipis
2. Gunakan Bawang putih cincang, masukin ke ikan, biarkan sejam
3. Siapkan Bumbu iris:
4. Ambil 10 siung Bawang merah
5. Siapkan 2 batang sereh, ambil putihnya
6. Siapkan 10 lembar daun jeruk
7. Siapkan 10 cabe merah
8. Ambil Segenggam rawit
9. Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon

Cara menyiapkan Ikan Lidah Sambal Matah:

1. Goreng ikan yang udah dimarinasi bawang putih, gunakan api sedang biar garing
2. Sambil menunggu ikan mateng, iris iris bawang merah, daun jeruk, sereh, cabe merah cabe rawit, beri garam gula dan kaldu bubuk, tarok dalam wadah tahan panas(mangkok keramik, batok atau apa aja)
3. Kalau ikan udah mateng, angkat dan sendoki minyak goreng ikan itu ke mangkok berisi bumbu iris, aduk aduk
4. Letakkan ikan dipieing saji, siramkan pakai sambal matah tadi, siap dihidangkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan lidah sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!