Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Tangkar memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Tangkar:

1. Gunakan 1 kg daging sapi potong dadu dan iga sapi
2. Sediakan 1 ltr santan kental
3. Siapkan bumbu halus :
4. Siapkan 1 sdt jintan
5. Sediakan 2 sdt ketumbar
6. Siapkan 10 btr kemiri
7. Sediakan 4 bh cabe merah besar
8. Sediakan 10 bh cabe merah keriting
9. Sediakan 10 bh cabe rawit merah
10. Sediakan 18 siung bawang merah
11. Gunakan 11 siung bawang putih
12. Gunakan 1 sdt merica
13. Sediakan 1 bh gula merah iris halus
14. Sediakan bumbu pelengkap :
15. Gunakan 1 bh lengkuas (5 cm) memarkan
16. Sediakan 6 lmbr daun jeruk
17. Ambil 4 lmbr daun salam
18. Sediakan 3 batang sereh memarkan
19. Siapkan 3 cm kayu manis
20. Siapkan 5 sdt garam (sesuai selera)
21. Gunakan 2 sdt penyedap rasa
22. Ambil 1 sdt gula
23. Ambil bahan pelengkap :
24. Siapkan daun bawang
25. Sediakan jeruk limo
26. Gunakan bawang goreng
27. Gunakan kerupuk emping
28. Siapkan kecap bangau

Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

Cara menyiapkan Soto Tangkar:

1. Rebus daging dan iga sampai empuk… Air nya rebusan jangan di buang.. Bisa di gunakan sebagai air kaldu.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Masukan santan dan air kaldu ke dalam bumbu tumis.. Lalu masukan bumbu pelengkap.. Aduk sampai rata..
4. Masukan daging yg sudah matang tersebut sampai mendidih..
5. Sajikan soto tangkar dengan jeruk limo, daun bawang, bawang goreng dan kecap sesuai selera (digambar tidak ada daun bawang karna saya tidak suka daun bawang)

Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!