Lagi mencari ide resep bacigong (baso aci goang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacigong (baso aci goang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacigong (baso aci goang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bacigong (baso aci goang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bacigong (baso aci goang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan BaCiGong (Baso Aci Goang) memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan BaCiGong (Baso Aci Goang):

1. Gunakan Bahan Baso Aci
2. Siapkan 20 sdm tepung tapioka
3. Siapkan 10 sdm tepung terigu serbaguna
4. Ambil 2 sdt kaldu bubuk sapi
5. Sediakan 1 sdt garam
6. Gunakan 6 siung bawang putih, haluskan
7. Sediakan 1 btg daun bawang (optional), iris halus daunnya saja
8. Ambil Secukupnya air
9. Sediakan Bahan Kuah Goang
10. Siapkan 4 siung bawang merah
11. Ambil 2 siung bawang putih
12. Siapkan 10 buah cabe rawit merah/orange (sesuaikan saja pedasnya)
13. Siapkan 2 ruas kencur
14. Siapkan Secukupnya garam dan gula
15. Ambil 600 ml air
16. Siapkan 2 sdm minyak goreng
17. Siapkan Bahan Tambahan
18. Gunakan Tahu Sumedang / tahu kulit
19. Ambil Cabe bubuk
20. Siapkan Jeruk limo

Langkah-langkah menyiapkan BaCiGong (Baso Aci Goang):

1. Siapkan semua bahan. Untuk baso acinya, didihkan air secukupnya, masukkan bawang putih halus, kaldu sapi, dan garam. Campur tapioka+terigu+daun bawang, tuang air kaldu sedikit-sedikit, aduk rata menggunakan sendok kayu, hati2 karena air panas ya. Jika adonan sudah tercampur dan bisa dibentuk, hentikan memasukkan air kaldu.
2. Jika adonan baso sudah dingin, bentuk bulat-bulat, lalu rebus sampai baso mengapung tanda sudah matang. Air rebusan beri 1 sdm minyak ya supaya tidak lengket. Saya 1/4 adonan baso digoreng.
3. KUAH GOANG : haluskan bumbu goang, didihkan air dalam panci. Panaskan minyak, tumis bumbu goang sampai harum, lalu masukkan ke dalam panci kuah, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan baso aci ke dalam kuah goang, masak sampai mendidih.
4. Penyajian : dalam mangkuk tata tahu goreng dan baso aci goreng, lalu siram dengan kuah goang+baso aci. Kucuri perasan jeruk limo dan cabe bubuk jika suka lebih pedas lagi. Selamat menikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacigong (baso aci goang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!