Lagi mencari ide resep soto padang daging kriyuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang daging kriyuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Kuah soto daging enak lainnya. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang daging kriyuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang daging kriyuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto padang daging kriyuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Padang Daging Kriyuk menggunakan 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Padang Daging Kriyuk:

1. Ambil bumbu yang dihaluskan :
2. Gunakan 1 bonggol jahe
3. Gunakan 1 jempol kunyit
4. Siapkan 3 kemiri
5. Gunakan 4 siung bawang merah
6. Sediakan 4 siung bawang putih
7. Ambil 1 sdt merica
8. Gunakan 1 bonggol lengkuas
9. Siapkan Pelengkap :
10. Gunakan 2 lembar daun salam
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk
12. Siapkan 1 batang serai
13. Ambil rempah sup secukupnya (cengkeh, kayumanis, dll)
14. Gunakan kaldu :
15. Gunakan 1-2 kg iga sapi / buntut sapi
16. Sediakan rebus iga/buntut sapi hingga airnya berubah jernih
17. Ambil buang buih pada saat merebus agar air kaldu bening
18. Gunakan daging kriyuk :
19. Ambil 1 kg daging atau lebih
20. Siapkan daging bisa direbus sekalian dengan iga/buntut
21. Ambil rebus hingga empuk
22. Ambil setelah empuk suir daging,beri garam secukupnya,
23. Sediakan air jeruk nipis secukupnya jika rasa sudah pas kemudian goreng
24. Sediakan sampai daging agak coklat kehitaman agar kriyuk (jgn gosong)
25. Ambil bahan :
26. Sediakan 1 bungkus laksa
27. Sediakan tauge (siram dengan air panas)
28. Ambil daun seledri (iris)
29. Ambil daun bawang (iris)
30. Siapkan bawang goreng

Jenis Daging yang digunakan untuk Soto Padang adalah gabungan. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang. Soto padang disajikan dengan daging sapi kering, bihun, dan perkedel kentang. Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh.

Cara membuat Soto Padang Daging Kriyuk:

1. Tumis bumbu yang telah didihaluskan hingga wangi (sblm menumis bumbu, goreng bawang dan masukan bumbu agar wangi)
2. Setelah wangi masukan bahan pelengkap,tumis smpai bumbu agak berwarna kuning emas
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu dan beri irisan daun bawang beri garam dan rayco (boleh skip) icip rasanya sudah oke atau blm.. Masak hingga mendidih
4. Laksa siram dengan air hangat..Tiriskan..
5. Siapkan mangkok isi dengan laksa, tauge, iga/buntut sapi kemudian siram dengan kuah dan taburi daun seledri, bawang goreng dan daging kriyuknya..
6. Saya kelupaan masukin perkedel kentangnya, hihi.. Lebih enak pake perkedel kentang

Ciri khas soto padang yaitu berisi potongan kecil daging sapi yang digoreng hingga garing. Baca juga: Resep Sate Sapi Padang, Kuahnya dari Tepung Beras dan Rempah. Soto padang biasanya disajikan dengan sejumlah pelengkap seperti kerupuk merah, perkedel kentang, dan sambal merah goreng. Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Pemandangan yang indah dan berbagai lokasi wisata di Padang juga terkenal di Indonesia dan mancanegara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang daging kriyuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!