Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tangkar menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tangkar:

1. Ambil 500 gram Iga sapi, potong2
2. Sediakan 500 gram daging sandung lamur
3. Siapkan 2000 cc air
4. Sediakan 500 cc santan dari 1 butir kelapa
5. Siapkan Bumbu 1 yg dihaluskan 👇:
6. Gunakan 9 siung bawang merah
7. Ambil 5 siung bawang putih
8. Sediakan 5 buah cabe merah besar
9. Siapkan 5 cm kunyit, bakar
10. Gunakan 5 butir kemiri
11. Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk
12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
13. Gunakan 1 sdt merica bubuk
14. Sediakan secukupnya Garam, gula
15. Sediakan Bumbu 2 👇:
16. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
17. Gunakan 5 cm kayu manis
18. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
19. Ambil 2 lembar daun salam
20. Gunakan 2 batang serai, memarkan
21. Ambil Pelengkap👇:
22. Sediakan Daun bawang seledri, iris halus
23. Ambil Bawang goreng
24. Gunakan Tomat
25. Siapkan Kecap manis
26. Ambil Jeruk limau
27. Gunakan Emping (optional), boleh juga krupuk
28. Gunakan Sambal

Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:

1. Rebus iga dan daging sandung lamur dgn api kecil hingga lunak (saya pakai presto biar cepat matang dan lunak). Kemudian potong2 daging 2x2 cm, kecuali iga.
2. Tumis bumbu 1 yg telah dihaluskan hingga berbau harum, tambahkan bumbu lainnya, aduk rata.
3. Masukan bumbu ke dalam kaldu daging berikut iga dan daging sandung lamur td.
4. Tuangkan santan sambil diaduk dan masak hingga mendidih, beri garam dan gula sesuai selera. Angkat.
5. Sajikan soto dalam mangkuk, taburi bawang goreng, daun bawang seledri dan pelengkap lainnya. Hidangkan bersama sambal dan emping (optional). Selamat menikmati!😋😋

Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!