Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar khas betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar khas betawi kuah santan susu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar khas betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar khas betawi kuah santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto tangkar khas betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu:

1. Gunakan 250 gr daging sengkel sapi
2. Siapkan 250 gr tulang iga sapi
3. Sediakan 250 gr dengkil sapi
4. Ambil 250 gr babat (bisa campur paru supaya banyak variannya)
5. Ambil 2 btg serai
6. Siapkan 2 cm lengkuas geprek
7. Sediakan Santan encer dari 1 kelapa. Atau bisa pake kara
8. Siapkan 150 ml susu cair
9. Siapkan 3 lembar daun salam
10. Siapkan Bahan bumbu halus :
11. Siapkan 5 siung bawang merah
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Gunakan 3 buah kemiri sangrai
14. Ambil 3 cm kunyit bakar
15. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
16. Sediakan 1 sdt merica
17. Sediakan 1 buah cabe merah besar
18. Sediakan 3 buah cabe rawit (optional sesuai selera)
19. Ambil Bahan pelengkap :
20. Ambil 2 buah tomat
21. Ambil 2 buah jeruk limao
22. Siapkan 1 btg daun bawang
23. Sediakan secukupnya Bawang goreng
24. Siapkan Emping
25. Sediakan Acar timun wortel
26. Gunakan Sambal (optional)

Cara membuat Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu:

1. Rebus daging, tulang iga, babat, dengkil selama kurleb 2 jam atau sampai dengan empuk. Boleh pakai panci presto agar lebih cepat waktu pematangannya
2. Tumis bumbu yang di haluskan, masukkan serai, daun salam, lengkuas.
3. Masukkan ke dlm panci rebusan tadi (catatan : kalau daging sudah empuk yaa)
4. Jika bumbu sudah meresap ke daging, sisihkan daging, babat, dengkil (kecuali tulang iga) Nb : utk proses ini jika daging, babat dengkil mau di goreng dlu sebelum di sajikan bisa. Kalau saya biasanya langsung pake yg sudah direbut bersama bumbu halus saja.
5. Tambahkan santan dan susu cair. Jangan lupa beri garam, gula dan merica. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa. (Kuah siap digunakan)
6. Cara menghidangkannya : iris2 daging, babat, dengkil sesuai selera, Lalu tuang kuah soto. Terakhir beri perasan jeruk limo dan bawang goreng. Dan hidangkan dengan bahan pelengkap seperti tomat, emping, acar.
7. Selamat mencoba ☺

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!