Sedang mencari ide resep cumi sambel matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi sambel matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi sambel matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi sambel matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi sambel matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cumi Sambel Matah menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Sambel Matah:

1. Sediakan 500 gr cumi segar
2. Siapkan 15-20 buah Cabe rawit, iris kecil (kalau gak suka pedas kurangin, kalau suka pedas banyakin cabenya)
3. Siapkan 2 batang serai, iris tipis, ambil putihnya
4. Siapkan 2-3 lbr daun jeruk, iris kecil
5. Siapkan 4 sdm Minyak kelapa/minyak goreng
6. Siapkan 1 sdm air perasan jeruk nipis
7. Gunakan sesuai selera Gula, Garam

Langkah-langkah membuat Cumi Sambel Matah:

1. Cuci bersih cumi. Bersihkan gigi, tulang belakang dan tintanya.
2. Panaskan wajan, masukkan cumi. Tdk perlu tambah air. Cumi akan mengeluarkan airnya. Masak 3-4 menit sampai cumi matang tapi tdk over cooked. Tiriskan cumi jika airnya banyak. Sisihkan.
3. Sediakan mangkuk. Campur cabe rawit, air jeruk nipis, gula, garam.
4. Panaskan minyak kelapa. Masukkan seraidan daun jeruk. Masak 10 detik.
5. Langsung tuang minyak serai ke mangkuk campuran cabe tadi dalam keadaan panas. Aduk rata.
6. Siramkan sambal matah ke atas cumi. Aduk aduk. Siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!