Sedang mencari inspirasi resep soto iga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto iga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto iga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Iga memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Iga:

1. Siapkan 1/2 kg iga sapi
2. Siapkan 2 sdt garam
3. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu sapi
4. Siapkan 2 batang bawang prei potong2
5. Ambil 2 batang seledri
6. Siapkan Bumbu Halus
7. Siapkan 4 siung bawang putih
8. Ambil 8 siung bawang merah
9. Siapkan 1 ruas jahe
10. Sediakan 3 buah kemiri
11. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
12. Gunakan 1/3 sdt merica butiran
13. Ambil Bumbu Cemplung
14. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
15. Gunakan 2 batang serai geprek
16. Ambil 2 lembar daun salam
17. Gunakan 4 lembar daun jeruk
18. Gunakan 1/4 biji pala
19. Ambil kayu manis
20. Siapkan Pelengkap
21. Sediakan Sambal
22. Ambil Jeruk nipis
23. Sediakan Taoge

Cara membuat Soto Iga:

1. Rebus iga, pada saat mendidih yg pertama air dibuang kemudian dicuci lg agar tdk bau. Kemudian rebus lg sampai empuk (sy pakai metode 5 30 7)
2. Sambil menunggu iga direbus, tumis bumbu halus tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum.
3. Stlh iga empuk, tuang bumbu tumis ke rebusan iga, tambahkan garam kaldu, masak sktr 5-10menit. Kl air menyusut tambahkan lg sedikit air…cicipi. Tambahkan bawang prei dan seledri
4. Tuang ke mangkok tambahkan jeruk nipis dan sambal. Jika suka bisa ditambahkan taoge atau soun

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!