Lagi mencari ide resep tauto / soto pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauto / soto pekalongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauto / soto pekalongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tauto / soto pekalongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Tauco Soto Khas Pekalongan disingkat Tauto. Jika kebetulan lewat sini silahkan mampir. #tauto #taucosoto #sotokhaspekalongan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tauto / soto pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tauto / Soto Pekalongan menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tauto / Soto Pekalongan:

1. Gunakan 1 kg Iga sapi
2. Siapkan 4 L air
3. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk
4. Gunakan Bumbu halus
5. Ambil 250 gram cabe merah (buang biji)
6. Siapkan 250 gram bawang merah (cincang halus)
7. Gunakan 6 bawang putih
8. Sediakan 6 kemiri
9. Ambil 200 gram tauco
10. Sediakan 2 ruas jahe
11. Siapkan 3 sdt lada bubuk
12. Gunakan Bahan tambahan
13. Siapkan 2 sereh (geprek)
14. Gunakan 5 daun jeruk
15. Gunakan 1/4 biji pala
16. Sediakan Secukupnya daun bawang
17. Ambil 30 gram gula merah
18. Siapkan Pelengkap
19. Sediakan Lontong
20. Siapkan Soun
21. Ambil Jeruk nipis
22. Siapkan Bawang putih goreng
23. Siapkan Tauge pendek
24. Ambil Kecap
25. Ambil Sambal

Dibuat menggunakan bumbu tauco; tauto menghadirkan cita rasa yang unik. Tauco membuat kuah soto jadi lebih kental dan merah. RASA SOTO TAUTO begitu muantep menggoda lidah anda. Ini termasuk kuliner Pekalongan yang misterius, karena masih belum diketahui siapa penemunya.

Cara menyiapkan Tauto / Soto Pekalongan:

1. Rebus iga sapi sampai empuk.
2. Rebus cabe yg sudah dibuang bijinya (agar aroma cabe tidak dominan. Blender semua bumbu halus (atau uleg).
3. Tumis bawang merah yg sudah dicincang sampai wangi
4. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi, masukkan tauco, aduk rata. Lalu masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga aromanya keluar
5. Masukkan iga sapi beserta air rebusannya, lalu masukkan biji pala. Masak kembali hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Pastikan daging empuk, lalu masukkan gula merah. Koreksi rasa, beri sedikit kaldu bubuk. Lalu masukkan daun bawang.
7. Taburi dg bawang putih goreng. Sajikan dg bahan pelengkap. Selamat mencoba

Kebanyakan sih menyebut tauto, gabungan antara soto dan tauco. Di Pekalongan, Jawa Tengah, terdapat soto yang beda dari soto pada umumnya. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Resep Membuat Soto Pekalongan soto khas daerah pekalongan dimana menggunakan bahan inti Tauco tauco adalah hasil fermentasi Kedelai sama seperti Kecap namun belum di jadikan cair dan. Bedanya soto ini dengan soto-soto yang lain terletak pada bumbu utamanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tauto / soto pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!