Anda sedang mencari inspirasi resep soto iga sapi ala ay (#postingrame2_soto) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto iga sapi ala ay (#postingrame2_soto) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Assalamualikum semuanya di video kali ini masih edisi masak-masak karna aku lagi seneng-senengnya masak ahir-ahir ini. Hehee Karna udah kangen makan sop iga. Cara membuat soto daging SAPI yang enak gurih ala restoran.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto iga sapi ala ay (#postingrame2_soto), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto iga sapi ala ay (#postingrame2_soto) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto iga sapi ala ay (#postingrame2_soto) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Iga Sapi ala Ay (#postingrame2_soto) menggunakan 37 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Iga Sapi ala Ay (#postingrame2_soto):

1. Gunakan 1 kg Iga Sapi, potong2 cuci bersih (dipotongin tukang daging)
2. Ambil 1 sdm air jeruk nipis
3. Siapkan 1 sdt munjung garam
4. Sediakan Bumbu halus ;
5. Ambil 5 siung besar bawang merah (kalo kecil pake 10 siung)
6. Gunakan 7 siung bawang putih
7. Gunakan 20 butir cabe rawit ijo + 5 butir rawit merah
8. Gunakan 2 sdt merica utuh
9. Sediakan 1 sdt jinten
10. Ambil 3 butir kemiri
11. Siapkan 2 ruas lengkuas muda
12. Ambil 2 cm kunyit
13. Ambil 2 ruas jahe
14. Ambil 1 biji pala (sy pake 1,5 bj krn kecil)
15. Sediakan Bahan tambahan :
16. Sediakan 4 lbr daun salam
17. Ambil 7 lbr daun jeruk
18. Sediakan 1 lbr daun pandan simpulkan
19. Ambil 2 btg bawang daun
20. Siapkan 3 cm kayu manis
21. Siapkan 4 butir kapulaga
22. Gunakan 2 bunga pekak
23. Siapkan 1 siung bawang merah iris
24. Siapkan 2 btg sereh geprek
25. Gunakan 1 ruas lengkuas tua geprek
26. Siapkan 2 sdm air perasan jeruk nipis
27. Gunakan 1 bks kecil royco sapi (optional)
28. Sediakan 3 liter air
29. Siapkan 200 ml santan sedang
30. Ambil secukupnya garam
31. Ambil Pelengkap :
32. Sediakan 3 bh kentang goreng dadu + Keripik kentang (kentang)
33. Gunakan 1 batang seledri irisan
34. Ambil sesuai selera bawang merah goreng
35. Ambil sesuai selera sambal rawit (boleh skip)
36. Sediakan 1 buah tomat, irisan
37. Sediakan 1 buah jeruk nipis (blh skip)

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, angkat. Rebus iga dengan api kecil agar air perebus tidak cepat habis sementara iga belum matang. Di samping itu, merebus dengan api kecil menghasilkan tekstur daging. Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus.

Langkah-langkah membuat Soto Iga Sapi ala Ay (#postingrame2_soto):

1. Didihkan 500 ml air. Cuci bersih Iga Sapi balur dg air jeruk nipis dan garam. Kemudian masukkan kedalam air mendidih tutup panci dan masak selama 10-15 menit sampai busa/kotoran dari Iga keluar. Matikan kompor, pindahkan Iga dan buang air rebusan pertama yg kotor. Didihkan kembali 2,5 liter air rebus kembali Iga dg 1,5 cm kayumanis & 1sdt garam dlm panci tertutup sampai empuk, (saya sisakan air rebusan utk kuah sekitar 1,7 liter). Jika blm empuk bisa tambahkan air, (bisa dipresto lbh cepat).
2. Siapkan bumbu halus dan bahan tambahan.
3. Kupas 3 bh kentang, 1 bh potong dadu, 2 bh iris tipis rendam sbntar dg air kapur kemudian bilas bersih tiriskan. Goreng kentang dadu dan keripik kentang sampai matang sisihkan. Gunakan 3 sdm minyak sisa goreng kripik kentang utk menumis irisan bawang merah sampai layu, masukan bumbu halus dan bahan tambahan kecuali bawang daun, royco dan air jeruk nipis. tumis sampai wangi dan daunan layu, masukkan 1 sdt garam kedalam tumisan bumbu,
4. Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan Iga Sapi, tutup panci dan rebus kembali sekitar 10-15 menit supaya bumbu meresap. Setelah 10/15 menit masukkan santan, aduk2 sampai santan mendidih supaya santan tdk pecah.
5. Jika dirasa sdh cukup mendidih masukkan potongan bawang daun dan 1 sampai 2 sdm air jeruk nipis. Cicipi rasa, jika ada yg kurang koreksi rasa. Terakhir ketika kompor akan dimatikan masukkan royco sapi.
6. Penyajian: masukkan Iga dan kuah soto dlm mangkuk, masukkan kentang goreng dadu, taburi irisan seledri, bawang goreng dan letakkan irisan tomat serta keripik kentang. Soto lezat siap disantap, jika krg pedes tambahkan sambal rawit.
7. Bikin sambal rawit mudah aja, masukkan 15 butir rawit yg sdh dicuci dalam air rebusan Iga, jika sdh lunak angkat tiriskan kemudian uleg, jadi dech.

Sayang jika resep sup iga istimewa ala restoran ini dilewatkan begitu saja, padahal Bunda bisa menyajikannya sebagai sajian menu sehari-sehari dan jika untuk. Iga sapi bakar yang disajikan di atas hot plate ala restoran bisa dibuat sendiri. Pilih daging iga yang tebal dan nikmati gurihya dengan cocolan kecap pedas. Selain diolah menjadi sup ataupun soto, iga sapi enak dibakar. Dimasak dengan bumbu hingga rasanya gurih kemudian dimasak dengan olesan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Iga Sapi ala Ay (#postingrame2_soto) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!