Lagi mencari ide resep soto iga sapi betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto iga sapi betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto iga sapi betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto iga sapi betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto iga sapi betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Iga Sapi Betawi menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Iga Sapi Betawi:

1. Gunakan 500 gr iga sapi
2. Ambil 1 bungkus santan kara kecil
3. Ambil 1 liter air
4. Ambil 2 batang daun bawang, potong halus
5. Sediakan 2 buah tomat
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Sediakan 5 buah kemiri
8. Gunakan 2 sdm ketumbar
9. Gunakan 1 ruas jari jahe
10. Ambil 5 buah bawang merah
11. Ambil 3 buah bawang putih
12. Siapkan 1 batang serai memarkan
13. Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
14. Gunakan 3 lembar daun salam
15. Ambil secukupnya garam, gula, lada

Cara menyiapkan Soto Iga Sapi Betawi:

1. Presto tulang iga hingga empuk kurlep 30 menit, buang airnya..
2. Tumis bumbu halus hingga matang masukan salam, serai, lengkuas aduk hingga rata, tambahkan garam, gula, lada angkat.
3. Masukan air kedalam iga masak hingga mendidih lalu tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis masak hingga bumbu, santan aduk aduk hingga matang, angkat.
4. Sajikan dengan irisan daun bawang, tomat, emping dan bawang goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto iga sapi betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!