Lagi mencari inspirasi resep soto santan iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto santan iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto santan iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto santan iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Santan Iga Sapi menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Santan Iga Sapi:

1. Ambil 1 kg Iga Sapi
2. Ambil 1 ruas jari Kunyit
3. Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
4. Ambil 1 ruas jari Jahe
5. Sediakan 1 batang Serai
6. Gunakan 1 siung Bawang putih
7. Gunakan 3 siung Bawang merah
8. Siapkan 2 lembar Daun jeruk
9. Ambil Bunga lawang 3 putik
10. Siapkan 2 ruas jari Kulit manis
11. Ambil Buah pala ¼
12. Gunakan 2 buah Kapulaga
13. Sediakan 1 1/2 buah Kemiri
14. Ambil 2 buah Cengkeh
15. Ambil 1/4 kg Santan kental
16. Sediakan secukupnya Garam
17. Gunakan secukupnya Gula
18. Gunakan secukupnya Lada halus
19. Gunakan Daun sup dan daun bawang
20. Sediakan Bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Soto Santan Iga Sapi:

1. Rebus Iga sapi sampai setengah lembut di panci terpisah
2. Haluskan semua bahan-bahan bumbu
3. Untuk rempah dihaluskan juga ya moms, saya lebih suka seperti itu untuk menghindari tergigit saat disantap nanti. Dan rasa pasti jauh lebih gurih
4. Tumis bumbu yang sudah dihalus kan didalam panci hingga harum
5. Bila sudah harum, masukkan santan kental. Aduk terus jangan sampai pecah santan.
6. Tambahkan garam, gula dan lada. Kemudian koreksi rasa
7. Bila sudah menyatu masukkan Iga sapi yang sudah di rebus sebelumnya beserta kaldu sapi. Masak hingga iga lembut
8. Taburi bawang goreng, daun sup dan daun bawang
9. Soto santan Iga sapi siap disajikan 💜💜

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto santan iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!