Sedang mencari ide resep sambal andaliman khas batak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal andaliman khas batak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sebenarnya beginilah lama persiapan sampai selesai memasak menu Ikan Bakar sambal yang khas tradisional Batak. TourToba.com - Sambal Andaliman Dnoya adalah sambal yang dibuat dari bahan alami cabai hijau, cabai merah dan rempah-rempah andaliman. Tanah Batak yg terletak di dekat Danau Toba , terkenal dengan pemandangan yang indah yang terdiri dari bukit, sawah, ladang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal andaliman khas batak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal andaliman khas batak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal andaliman khas batak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal andaliman khas Batak menggunakan 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal andaliman khas Batak:

1. Siapkan 1 sdm andaliman
2. Siapkan 20 buah cabe rawit
3. Siapkan 4 siung bawang merah
4. Gunakan 1 buah tomat
5. Gunakan 2 buah kemiri
6. Sediakan 1 sdt garam
7. Sediakan 1 buah bunga rias/ kecombrang
8. Ambil 1 sdm Gula merah

Sambal andaliman is common to be enjoyed by Batak ethnic group especially the North Tapanuli sub-ethnic groups. Since late dad was from South Tapanuli, I didn't recall that he mentioned about it. I knew this sambal when I lived in Bogor and some of my roommates were from North Tapanuli. Sambal Cakalang Khas Manado Cukup Pakai Nasi Hangat Caramembuat.

Cara menyiapkan Sambal andaliman khas Batak:

1. Goreng semua bahan diatas, kecuali andaliman sampai layu/ matang.
2. Uleg / giling semua bahan yg digoreng tersebut tambahkan andaliman dan garam. Giling lagi sampai halus.
3. Setelah di giling halus semuanya panaskan sedikit minyak untuk mengeringkan sambal dan tambahkan gula merah. Adu rata dan kering. Lalu angkat dan sajikan..

KOMPAS.com - Sambal andaliman adalah rempah untuk kuliner khas Batak. Bumbu ini kadang disebut juga "merica Batak". Sambal andaliman bisa disantap dengan lauk seperti ikan emas goreng/ bakar, aso-aso alias sejenis ikan yang dikeringkan, maupun ikan asin yang digoreng garing. Sambal andaliman adalah sambal khas orang Tapanuli, biasanya dimakan dengan ikan mujair goreng (paling enak mujair dari danau Toba), ikan mas bakar atau panggangan lainnya. Resep ini juga dari adikku, selamat mencoba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal andaliman khas batak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!