Sedang mencari inspirasi resep kue cubit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cubit yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cubit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue cubit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Kue cubit is a Southeast Asian snack, originating from Indonesia. It is common snack food served in many Indonesian cities. The sellers of this snack usually operate near schools or traditional markets.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cubit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cubit menggunakan 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Cubit:

1. Siapkan 100 gr tepung terigu
2. Siapkan 2 butir telur
3. Siapkan 5 sdm gula pasir
4. Siapkan 5 sdm mentega dicairkan
5. Sediakan 50 ml susu cair (saya pake skm dicampur air)
6. Gunakan 1/2 sachet ragi instant (krna ga ada baking powder)
7. Gunakan 2 sdm coklat bubuk
8. Sediakan Meises untuk taburan

Adonan dimasukkan dalam cetakan baja, dan dalam beberapa menit telah masak. Liat resep ini, ditulis lembut banget. Pas dicoba, ya memang hasilnya lembut banget jadinya. Ga terlalu seret kaya yang di abang abang jualan.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Cubit:

1. Siapkan tepung terigu dalam wadah dan campur dengan ragi instant.
2. Pada wadah lain campur telur dengan gula pasir dan diaduk dengan spatula (krn ga ada mixer 😅😅) sampai berbuih.
3. Setelah berbuih kemudian campurkan kocokan telur dengan terigu sedikit demi sedikit dan diaduk rata. Kemudian cairkan mentega diatas teflon.
4. Setelah cair kemudian campurkan dengan adonan terigu pelan pelan dan kocok kembali hingga menyatu. Setelah itu tambahkan susu cair kemudian aduk kembali sampai rata.
5. Setelah semua menyatu diamkan adonan +/- 10 menit sampai mengembang dan bagi dua adonan.
6. Campurkan satu adonan dengan coklat bubuk. Kemudian taruh cetakan diatas kompor dengan api kecil. Setelah itu oleskan cetakan dengan margarin agar tidak lengket.
7. Lalu tuangkan adonan 3/4 cetakan saja dan tutup hingga mengembang setengah matang. Lalu taburi meises diatasnya dan tutup kembali hingga adonan matang.
8. Ulangi sampai adonan habis dan kue cubit siap untuk disantap..nomnomnom..😄😄😄

Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda. Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang. Cungkil kue cubit laba-laba dengan hati-hati. Gunakan alat yang berujung tipis dan melebar. Kue cubit ini masih banyak diedarkan di pinggir jalan untuk mereka yang ingin bernostalgia akan masa kecilnya yang selalu menanti penjual kue cubit ini datang ke rumah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue cubit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!