Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kelapa / serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kelapa / serundeng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kelapa / serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng kelapa / serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam goreng kelapa / serundeng memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng kelapa / serundeng:

1. Siapkan Air kelapa dari 1 butir kelapa
2. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda potong2
3. Ambil Bumbu non ulek :
4. Sediakan 5 lembar daun salam
5. Gunakan 3 batang sereh geprek ikat
6. Gunakan 1 lembar daun pandan ikat (tambahan fe)
7. Sediakan 1 sdt fillet asam kandis
8. Ambil 150 gram kelapa agak muda diparut
9. Ambil secukupnya Minyak goreng
10. Sediakan Bumbu halus :
11. Ambil 1 ruas kunyit bakar kupas
12. Ambil 1 ruas lengkuas kupas
13. Sediakan 1 ruas jahe bakar kupas
14. Ambil 5 butir kemiri sangrai
15. Gunakan 5 butir bawang putih
16. Sediakan 8 butir bawang merah
17. Siapkan 2 sdm gula
18. Sediakan 1 sdm garam
19. Gunakan 1 sdt merica
20. Sediakan 2 sdm ketumbar

Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam. - Setelah matang, pisahkan ayam dan kelapa parut. - Goreng kelapa parut terlebih dahulu, sambil terus diaduk. Setelah setengah kering, angkat dan tiriskan. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai.

Cara membuat Ayam goreng kelapa / serundeng:

1. Ulek / blender bumbu hingga halus. Masukkan kedalam panci berisi ayam, kelapa parut, sereh.
2. Beri air kelapa & asam.
3. Ungkep di api kecil hingga air menyusut. Matikan api saat sudah habis airnya.
4. Dinginkan atau simpan difreezer buat stok. Goreng bersama kelapa atau kelapanya belakangan juga bisa, di api kecil sedang agar tidak gosong. Gunakan minyak yang banyak hingga ayam tercelup semua saat goreng. Angkat ayamnya dulu baru kelapanya ya.
5. Sajikan bersama nasi panas & sambal lalab.

Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Ambil bumbu sisa ungkepan ayam, kemudian goreng bersama kelapa parut. Cuci bersih ayam, buang lendir-lendir dikulitnya sampe kesat. Rebus ayam sampai mendidih, buang busa yang muncul.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng kelapa / serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!